家常菜做法有图 家常菜大全带图片及做法

 时间:2018-11-20 09:03:02

导语

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

食材

土豆 1个

青椒 1小块

朝天椒 3个

盐 适量

油 适量

醋 适量

开始

备好材料,土豆洗净;

家常菜做法有图

用削皮刀给土豆去皮,将土豆切成薄片,再切成细丝

家常菜做法有图

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青椒切丝,朝天椒切成小段

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土豆丝放入清水中泡15分钟,再冲洗几遍,沥干水分备用;

家常菜做法有图

热锅下适量的油,烧热加入朝天椒炒一下;

家常菜做法有图

再加入土豆丝翻炒至差不多熟了,再加入适量的醋翻炒均匀;

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青椒丝加入翻炒熟即可出锅装盘。

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最后

朝天椒是我之前用白酒泡的,炒土豆丝的时候会有稍微的一点酒香,就是因为这点气味才味道独特;

土豆切成薄片就会比较容易切成比较细的丝;

泡过水冲洗过的土豆丝,翻炒之后就会有脆脆的口感;

我用了玫瑰醋,不需要加很多,根据自己口感加就好。

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