火锅火锅三鲜汤的做法是什么

 时间:2020-05-24  贡献者:agri35.com

导读:三鲜菌汤火锅的做法,如对您有帮助,可购买打赏,谢谢火锅火锅三鲜汤的做法是什么导语:我们都知道重庆人喜欢吃辣的食物,特别是火锅,火锅很辣,对于重庆人来是是一种美食,但是对于一些不吃辣

三鲜菌汤火锅的做法
三鲜菌汤火锅的做法

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢火锅火锅三鲜汤的做法是什么导语:我们都知道重庆人喜欢吃辣的食物,特别是火锅,火锅很辣,对于重庆人来是是一种美食,但是对于一些不吃辣椒的人来说就是可 望而不可及的美食 我们都知道重庆人喜欢吃辣的食物,特别是火锅,火锅很辣,对于 重庆人来是是一种美食,但是对于一些不吃辣椒的人来说就是可望而 不可及的美食了,这样的美食对人们来说是可以改善的,重庆人也有 不吃辣椒的,所以在吃火锅的时候通常会用到鸳鸯锅,这个里面加的 就是这个火锅三鲜汤,叫做火锅火锅三鲜汤,那么这个火锅火锅三鲜 汤的做法是怎样的呢? 火锅三鲜汤的家常做法一 材料:鸡脯肉 150 克,水发海参 100 克,火腿 50 克,黄瓜 25 克, 鸡蛋 1 个,生姜 1 小块,淀粉适量,香油 1 小匙,高汤 20 大匙,料酒 大匙,胡椒粉 1 小匙,精盐 1 小匙,味精 0.5 小匙。

做法: 1、将鸡脯肉剔净筋膜,切成片 ;水发海参剖腹去内脏,洗净,切成 片;火腿切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片; 2 、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀, 腌制片刻; 3 、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、火 腿片放入汤碗中,淋入香油拌匀; 4 、往锅内放入高汤、生姜,烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精后 倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。

火锅三鲜汤的家常做法二 材料:海马 10 克,牡蛎肉 200 克,淡菜 100 克,紫菜 20 克,料酒、生活常识分享

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢葱姜汁各 15 克,醋 2 克,精盐、鸡精各 3 克,味精 1 克,胡椒粉 0.5 克,清汤 800 克,芝麻油 5 克。

做法: 1、牡蛎肉治净。

锅内放入清汤,下入海马烧开,煮约 20 分钟,下 入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开,煮透。

2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开,煮至微熟。

3 、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开,略煮,淋入芝麻油,出锅盛入 汤碗即成。

火锅三鲜汤的家常做法三 材料:水发海参 50 克,水发鱿鱼 100 克,笋尖 100 克,盐 10 克, 味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少许,鸡鸭汤适量。

做法: 1、将海参、鱿鱼、笋尖切成 5 厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。

2、瓢上火放入清水 1000 克烧开,然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投 入氽透捞出备用。

3、瓢重新上火,换加鸡鸭汤 1500 克,烧开后投入三鲜料,再加入 盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫,倒入小盆内,撒入豆苗段、 葱丝,淋入少许鸡油即成。

美味的火锅三鲜汤就这样做好了,这些方法也是值得大家去尝试的, 如果做了一种方法失败了,那么还有很多种方法自己可以尝试着做, 做火锅三鲜汤的时候还要注意,里面添加的菜品虽然说是根据自己的 口味爱好来调节的,但是也不能胡乱添加,一些菜是不能同时吃的, 这点一定要注意了。

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