中国各省小吃

 时间:2018-07-01  贡献者:不疼卟爱

导读:中国特色小吃古风手绘,小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称, 可以作为宴席间的点缀或者早点、 夜 宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材

中国特色小吃古风手绘
中国特色小吃古风手绘

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称, 可以作为宴席间的点缀或者早点、 夜 宵的主要食品。

世界各地都有各种各样的风味小吃,特色鲜明,风味独特。

小吃就地取材, 能够突出反映当地的物质及社会生活风貌, 是一个地区不可或缺的重要特色, 更是离乡游子 们对家乡思念的主要对象。

现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地 风味小吃还可以籍此了解当地风情。

也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多, 三餐不足 以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。

小吃一般售卖起点低,价格不高, 一般人都可以买得起。

中国各省小吃 兰州小吃拉面 新疆小吃、油锅盔烤羊肉、烤馕、抓饭 山东小吃 水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤,济南草包 包子,油旋、瓦罐小吃 江苏小吃 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、糖粥、烧麦、黄天源糕点,苏式糖果、苏式蜜 饯、鸭血粉丝汤、鸭油烧卖 浙江小吃 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽小吃 腊八粥、徽州饼( 安徽省黄山市)特产,外皮透明,酥香甜润) (

、豆皮饭、牛肉汤、毛豆抓饼、包河藕粥 福建小吃 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、 春卷、盒面、拌面、牛肉滑、平湖鱼汤、扁肉、酸菜面、清汤面、福鼎肉片汤、芋头面、青 草炖兔肉、特色鸭草滋补汤 海南小吃 煎堆、竹简饭 河南小吃 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷、苗老太凉皮、羊肉烩面、新乡红焖羊肉、 逍遥镇胡辣汤、豆腐脑、炸油饼、开封一楼小笼包子、黄焖鱼、炒凉粉、刑家锅贴、羊肉炕 馍、鸡血汤、风干野兔肉、套四宝、鲤鱼焙面、杏仁茶、肉盒儿菜盒儿 湖北小吃 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼、孝感麻糖 湖南小吃 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东小吃马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、双皮奶、陈村粉、野鸡卷,均安煎鱼饼、龙江煎堆、肇 庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

潮汕(潮州、汕头、揭阳、汕尾) :炸春饼、鸭母念、宵米、咸水果、无米果、鼠壳稞、 绿豆饼、粿条卷、糕果、牛肉果条、牛杂、酥饺、羔烧芋,羔烧番薯、肠粉、番薯芋、翻沙 芋、粿条汤、蚝烙、韭菜果、潮州牛肉丸、芋饼、灌煎、潮州面汤、草果、油索、胡荣泉捞 饼、猪脚圈、粿汁、浮蕃薯、尖米丸汤、干同果、菜脯、豆条、干炸果肉 、腐乳饼、豆方、 卤味 广西小吃

南宁大肉棕、老友粉、桂林马肉米粉、百色炒粉虫、柳州螺蛳粉、五色糯米饭、玉林牛 巴粉、桂平市罗秀镇罗秀米粉、恭 城油茶 、钦州猪脚粉柳州螺蛳粉 四川小吃 蛋烘糕、 玻璃烧麦、侃膳斋棒棒鸡、廖记、廖排骨、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、 灯影牛肉、火鞭子牛肉、小笼粉蒸牛肉、钵钵鸡、肥肠粉、川味凉面、川北凉粉、冰粉、伤 心凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、藤椒抄手、祥和祥小吃、三大炮、夫妻肺片、赖汤元、 串串香、麻辣烫(麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。

其最主要 的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。

在气候阴湿多雾的川 蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、 辣椒等调料,涮烫食之。

既可果腹,又可驱寒、祛湿。

后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿 袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

、肥肠粉、宜宾燃面、绵阳米 ) 粉、广元蒸凉面、罗江豆鸡、奶汤面、炖鸡面、梓潼酥饼、鱼皮花生、白橙糖、鳝鱼鸡蛋卷、 喳喳面等。

贵州小吃 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑、臭豆腐、豆腐果 云南小吃 卤牛肉、烧饵块、过桥米线、气锅鸡 香港小吃 鸡蛋仔、格仔饼、砵仔糕、煎饟三宝、碗仔翅、车仔面

澳门小吃 蛋卷、凤凰卷、蛋卷仔、花生糖、酥糖、澳门杏仁饼、猪油糕、甜老婆饼、咸老公饼、 合桃酥、鸡仔饼、牛耳仔、咸切酥

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