著名夜市概况

 时间:2016-04-20 21:08:56 贡献者:善良的绮罗生

导读:中国最值得一去的著名夜市夜市最早出现于盛唐,在宋朝逐渐繁荣起来,当时比较著名的夜市有开封、杭州等地,当时 的夜市主要是作为商品交易的场所出现。 而现代化的夜市则有了更多

夜市的介绍
夜市的介绍

中国最值得一去的著名夜市夜市最早出现于盛唐,在宋朝逐渐繁荣起来,当时比较著名的夜市有开封、杭州等地,当时 的夜市主要是作为商品交易的场所出现。

而现代化的夜市则有了更多的含义, 如东南亚国家 的夜市多是当地著名的观光点,在中国很多地方,夜市都是平民生活文化的重要代表之一, 形成了独特的夜市文化。

本期就让我们一起看一看,中国的哪些夜市最值得一去:北京东华门夜市: 位于王府井大街北入口的东华门夜市,是北京最著名的小吃街。

不仅在北京城中口碑极佳, 更深得中外游 夜市客的喜爱。

如今,逛东华门夜市已经成为来京旅行团夜间活动的保留节 目。

说起东华门夜市的历史,要追溯到 80 年代初。

那时的王府井还没有改造成步行街,街 道狭窄,拥挤不堪,东华门夜市就设在熙熙攘攘的十字路口,经常是人车混杂,尘土飞扬。

尽管卫生条件恶劣,可依然人流如潮,抵挡不住的是北京小吃的美味诱惑。

那时人们对这条 小吃街可谓爱恨交织。

随着王府井大街的不断改造,如今的东华门夜市已经有了根本的改变。

统一的设计、统一的 风格,被誉为京城金牌小吃街。

金牌的美誉首先体现在设备上。

地面专门用特选石材铺成, 光面与毛面有机结合,既便于清洗,又有效防滑。

每一摊位都配备了专用不锈钢餐车,水、 电接口及便携式垃圾筒等,从根本上解决了环境卫生问题。

设有隔离装置,将小吃街与车道 区分开,并在隔离边缘埋设地灯,起到了既美观又实用的双重功效。

对经营的商家也加强了管理。

统一的红白色工作制服, 干净整洁, 与小吃街主色调协调一致。

要求统一使用的环保型一次性碗筷,清洁卫生。

开封鼓楼夜市: 开封鼓楼夜市通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。

据《东京梦 华录》记载: “夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。

”鼓楼广场是开封 最大的夜市所在地。

入夜,广场两侧,统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内,高吆低喝、悠扬婉转的叫卖

声和餐具的碰击声,汇成了一曲动人的交响乐,使广场成为开封不夜城的聚光点。

夜市小吃 的品种繁多,味道各异,有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣 汤,也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。

夜市上的凉粉摊很多, “老 开封们”吃凉粉颇有讲究,红薯粉、绿豆粉做成的凉粉,切成薄片,加入豆酱和辣椒,若炒 得不黄不焦,他们是不会满意的。

品尝过开封炒凉粉的游客曾说: “不吃开封的炒凉粉,就 等于没有来开封” 。

夜市上的小笼包子, 是开封人特别钟爱的食品, 它灌汤流油、 甜而不腻, 味道可以和天津狗不理包子相貔美。

除开封传统风味小吃外,还有全国各地的名吃特产。

鼓楼夜市因其浓郁的地方传统特色, 被中央、 地方、 港澳台以及海外的百余家媒体广为报道, 名噪八方。

到鼓楼吃夜市成了海内外来汴游客晚间的主要旅游项目,每逢节假日,鼓楼夜市 的客流量可达数万人之多。

广州四大特色夜市 北京路步行街 “如果夜市都随着城市建设消失了,不能不说是一种遗憾。

”夜市对于广州人的夜生活,尤 其是消夏时的夜生活, 起着很重要的作用, 很多普通老百姓都喜欢逛夜市来度过炎热夏天的 夜晚。

让我们去广州五个著名的夜市去逛逛。

提到广州的购物街,很多人都会联想到北京路、上下九。

不错,作为广州最热闹的平民购物 街,它们不只是外地人认识广州的窗口,也是本地人的怀旧地,还是潮男潮女的约会地。

前 者拥有千年的历史遗址, 后者具有浓郁的岭南骑楼风情, 它们已成为广州购物等绕不过去的 地标。

北京路上,更可看到“千年古道”地面博物馆,这也让北京路成为“看得见历史的繁 华街道” ,每个来到广州的人,都一定要来北京路逛一逛,才算没有遗憾。

在北京路上, 除了看历史, 游人还可在环境舒适的大商场里尽情购物。

短短几百米的路两边, 集中了新大新、广百、天河百货等 10 多座大中型百货商场。

这里以各大品牌服饰的专卖店 为主,许多商家还把北京路当作展示品牌形象的首选之地,虽然租金寸土寸金,开出的店却 是一家比一家大、一家比一家漂亮。

白鹅潭酒吧街 作为目前广州最具吸引力、媲美香港兰桂坊娱乐“新蒲点”的芳村白鹅潭风情酒吧街,位于

广州市荔湾区芳村花地街长堤路,东起芳村下市涌,西至花地河口,全长 1600 米,南倚陆 居路、明心路、芳村大道、花地大道等区内传统中心商业区,北与沙面的白天鹅宾馆隔江相 望。

白鹅潭酒吧街在充分利用江景资源的理性基础上,结合“香港兰桂坊”理念,以“酒文化” 为灵魂外延,是集休闲、娱乐、办公为一体的商业酒吧街。

与广州其他酒吧街相比,白鹅潭 酒吧街的优势在于,江边欧陆式设计的房屋、景致、配套全国绝无仅有;各种特色、不同档 次的酒吧汇集;酒吧的消费价格相对比东山、天河等区域低一些,每打啤酒仅 100 元左右; 交通便利,众多公交路线途经,临近地铁一号线芳村站。

为打造出独特的酒吧街文化,酒吧街还设立宣传专款。

将在不同季节、节假日和重大盛事期 间,举办各具特色的大型宣传活动,并定期举办啤酒节、体育节、美食节、音乐节、狂欢节 等大型活动。

在白鹅潭,无论游客怀这什么心情,都可以找到属于自己的地方。

要快乐,要发泄,要高谈 阔论,那里有足够的啤酒、小吃还有音乐;要谈心,要约会或者独自痛或者快乐着,温馨豪 华的包间也仿佛能让人远离尘世的烦恼。

广州美食园 广州美食园早在 2004 年立项,为向亚运献礼,2010 年启动迎亚运整饰工程,经过一年的建 设,如今已招揽了广州最享负盛名的饮食老字号进驻。

现有餐饮企业共 25 家,主要经营粤 菜, 有泮溪酒家、 西关世家、 唐荔园食艺馆等园林式酒家, 还集齐了老广州小吃, 如沙河粉、 省城濑粉。

2010 年 9 月 29 日晚 8 时,广州美食园举行亮灯仪式。

据了解,广州美食园是以泮塘路为主 体,紧邻荔湾湖,从荔枝湾涌经仁威古庙,一直延伸至中山八路,将弘扬“食在广州、味在 西关、 源自泮塘” 的品牌形象。

广州美食园还与荔湾湖、 仁威庙、 文塔、 荔湾博物馆等相邻, 那边游客游湖尽兴、拜谒祖庙,再到美食园内大快朵颐。

在饱尝美食之余,别错过广州特色 手信,如泮塘马蹄糕、鸡仔饼、杏仁饼等都是游客首选。

上下九

上下九步行街地处广州市荔湾区(俗称西关)的上九路、下九路、第十甫路,是广州市三大 传统繁荣商业中心之一,蜚声海内外。

从长寿路地铁站出来,开始陷身汹涌的人群,空气里已是上下九的气息。

向南直走,随着人 流,再转左,是一片更为汹涌的人潮,一天的上下九之旅开始了。

如果恰逢吃饭时间,第十 甫路这一段是最热闹的。

老字号永远顾客盈门,陶陶居、广州酒家,一盅两件,烧鹅腊味,暖色调的灯光映衬着这个 老城的美食魅力; 小吃店门前挤满人, 如果你未尝见识过广州人吃起东西来有多么不管不顾, 这里的街头是最好的 T 型台。

牛杂店最有意思,通常店面都极小,两三平方米见大的地方, 一大锅煮得正咕咕冒热气的牛杂萝卜前围满了食客, 一碗碗牛杂萝卜被递出来, 送到某对小 情人的手中。

如果可以从空中鸟瞰,便可以看到一朵盛开的蟹爪菊,花芯是牛杂店,在周围 延展如花瓣的便是一个两个手持小碗吃得津津有味的食客, 他们散落在牛杂店的四周, 在香 味中满足着对于上下九的期盼。

人们在步行街购物之余,可以此为中心,领略具西关风情特色的华林禅寺、五眼井、文塔、 西关大屋保护区、陈家饲、仁威庙以及沙面欧陆风情区。

在步行街上几乎每一条街、每一条 巷都有一个美丽的传说及深厚的历史由来,如下九路至今仍有"文澜巷",印证着昔日十三行 富商组建的"文澜书院"的历史。

第十甫路的湛露直街至今仍有岭南画派大师昔日开办的"岭 南艺苑"故屋。

陶陶居历史上是粤剧艺人的聚所,曾以"西关古(故事)坛"、霜华小苑书画 展驰名,这里群众的自娱自乐粤曲演唱"私伙局",也颇有名气。

十甫书店的荔湾雅苑书画展 销厅、上演粤剧的平安戏院,更是这条步行街上的文化小绿洲。

台湾特色夜市 一.士林夜市(台北) 士林夜市是台北颇具规模且相当知名的夜市之一,位于文林路、大东路、大南路和小北街一 带,有超过五百家店面和摊贩。

士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去处。

此地原是靠近基隆河的渡口,从士林的农 产品到艋舺、大稻埕的货物都在这里交易,1909 年设立士林市场一直发展至今。

在这里你 可以品尝到大香肠 ,大饼包小饼 ,蚵仔煎,花枝羹 ,天妇罗 ,牛排 ,士马铃薯 ,甩饼 , 药炖排骨 ,马铃薯片 ,青蛙下蛋 ,柠檬爱玉 ,泡泡冰等,保证让您回味无穷!

加上如织的人潮,溢散热闹滚滚的气息。

随着知名度远播,士林夜市的腹地更扩及基河路 一带,活动范围延伸到台北海洋生活馆一带。

身为忙碌的都会人,不妨找个夜晚到士林夜市 品尝小吃、逛地摊,在人群簇拥中,享受一场属于常民欢乐的夜之旅。

二.逢甲夜市(台中) 逢甲夜市位于台中市西屯区以文华路、福星路、逢甲路为主,是全台湾最大且著名的观光夜 市,逢甲夜市的消费以“俗搁大碗”为最吸引各路爱好夜市的民众。

在逢甲夜市的小吃,号称为全台第一、最具特色,且多元丰富,尤其在这最容易发现创新又 有趣的小吃最多,俨然成为创新小吃的原始地,例如逢甲四合一、蜂蜜柠檬芦荟、可丽饼、 胡椒饼等等,都是由此逢甲夜市发源再外传到各地的哦。

每逢周五起三天连续假期,从中部七县市涌进的车潮,将交通主干的福星路塞得动弹不得, 而逢甲校门口右侧的文华路小吃大街,拥挤程度简直可用“前胸贴后背”来形容。

媒体估算 过,以每人平均消费两百元计算,逢甲夜市一年少说也有五、六十亿元营业额,再加上满足 逢甲、侨光学生日常生活所需的消费,商圈一年营业额上百亿元台币。

三.恒春大街 恒春是著名台湾电影《海角七号》的外景拍摄场地,其优美的自然环境吸引世界各地的人纷 纷来游览观光, 亦同时令这个地方土产的传奇美食流行起来。

街道上到处 都是古迹的恒春, 却有一间颠覆传统的包子店, 每日定时定候, 店子门外总会排着长长的人龙等待着新鲜热辣 的小杜包子出炉, 蛋黄香菇包、 培根香肠包、 辣狮子头包、 麻糬泡芙包等十几款创新的口味, 全部都是老板娘精心调配出来,每一口都是美味的惊喜。

上海新西宫: 位于上海市普陀区,属商圈夜市,因临近上海几个比较著名的大学逛的人特别的多,主要以 衣服为主而得名。

新西宫在上海有着“小七铺”之美誉,但远没有七铺路那么拥挤,那么疯 狂。

新西宫商场内的小店主,不少是自己创业的年轻人,商品绝对有个性,跟潮流。

夜市基本上 会开到晚上 9——10 点钟。

小零小碎的玩意数不胜数。

吃的玩的用的,甚至花鸟宠物、滚轴 溜冰场,城市生活中的时髦部件,你都能看到,人气超级旺。

盘点全国最有名的六大夜市 美食小吃享不停最国粹:北京东华门大街夜市 夜市盛况 初来北京的游客,一定不会错过的是登长城和逛王府井,灯火阑珊的王府井最具特色 的解馋去处,就是一街之隔的东华门夜市,这是北京规模最大的小吃夜市。

傍晚时分,近百个摊棚靠北面南从东向西,整齐地一字甩开;商家抑扬顿挫的叫卖吸 引着过往的行人,景象甚是壮观;车行道上汽车川流不息,小吃街上行人熙熙攘攘;国内游 人和国外游客摩肩接踵,场面热闹非凡! 东华门夜市各地小吃云集。

有老北京的爆肚、炒肝、炸酱面、豆汁焦圈、卤煮火烧、 炸灌肠、驴打滚、炸年糕、冰糖葫芦、麻酱面、炒疙瘩、宫廷奶酪、褡裢火烧、白水羊头等; 天津的狗不理包子;东北的炒闷子;山东的小葱煎饼;陕西的凉皮、羊杂汤、羊肉泡馍、肉 夹馍;上海的炸尤鱼、炸鸡翅;杭州的桂花粥、鱼圆汤、炸响铃。

甚至还有海南的椰子、竹 筒饭;台湾的珍珠奶茶;西式的特色小吃油炸冰淇淋;以及韩国烧烤和各种特色烤串等等。

当然,最为生猛的就是油炸蝎子、炸蚕蛹,以及炸蜈蚣、炸蝈蝈、炸鲨鱼等,这些另 类小吃让国内外游客瞠目结舌,却又忍不住想要挑战自己的味觉极限。

闲逛的游客还常常可以看到很多有趣的景象, 比如“别扭”地拿着筷子吃包子的外国友人, 还有因为美味而忘记顾及形象的“优雅”女士。

因为北京的政治地位,东华门夜市不仅在国内享有盛名,而且在国际上也有一定的知 名度,英国前首相撒切尔夫人等外国政要都曾光顾过这里。

主打美食 在夜市,最惹人注意的北京风味小吃还得数茶汤,东华门店铺冲出的茶汤呈蜂窝状, 并且有“一绝”,就是冲出的茶汤可以将碗反扣过来而茶汤不洒,故有“扣碗茶汤”之美名。

此 外还有爆肚,更是土生土长的北京人的最爱,以前梨园界的名角梅兰芳、马连良等无不十分 钟情爆肚。

夜食之外 小吃街延伸往北,是王府井民俗文化街。

这里的街道更窄,站在路上,伸手可及两边 的摊位。

这里有各种民间工艺品和民俗用品, 如纸风筝、 景泰蓝、 泥人、 陶甬、 刺绣、 灯笼、 玉饰、脸谱、佛像、瓷器、印章等等,吸引了大量游人,包括很多外国游客。

同城其他人气夜市 当曾经的真武庙二条成为记忆以后,“三里屯”同“簋街”夜市大排档就成了入夏人们品尝 夜市美味的绝佳场所,当然还有新街口等地也有可以大快朵颐的夜市场所。

最古老:开封鼓楼夜市 夜市盛况 天刚挂幕,人潮涌动的开封鼓楼广场,百余辆餐车就已经把广场挤得仅剩下中间窄窄 的通道,上百个炉灶上烤炸炒涮,在水雾蒸腾的光影里散发着诱人的香味,吸引了包括郑州 在内的附近城市食客驾车而来。

开封夜市小吃的品种繁多,味道各异,琳琅满目。

五香咸兔肉、鲤鱼焙面,红薯泥, 炒凉粉,宋城御猫套四宝,烧鸡、桶子鸡、信阳烤鱼、胡辣汤、洛阳浆面条…… 除此以外,还有酥松香甜的花生糕,热甜软烂的冰糖熟梨,鱼味美可口的黄焖鱼,酸 辣香醇的羊肉胡辣汤,以及著名的开封灌汤包。

天上星星,身边炉灶,四周人声,这才是真正的人间烟火。

鼓楼夜市小吃成了海内外 来汴游客晚间的主要旅游项目,每逢节假日,鼓楼夜市的客流量可达数万人之多。

主打美食 众多的开封美食中桶子鸡是一绝,用三年以上的母鸡,经过百年老汤煨制而成,色泽 金黄,肥而不腻,鲜嫩脆香,创始于北宋年间的开封马豫兴桶子鸡更是其中的绝品。

被称为“女生杀手”的杏仁茶,据说这是由宋朝宫廷传入民间的风味小吃,不但色香味俱 全,还有养颜美容之功效。

夜食之外 在“闭门鼓”敲过之后就关闭城门实行宵禁的唐宋以前,如果夜晚还在街上晃悠, 就会得 到“犯夜”的二十军棍。

然而到了宋朝,留恋戏楼红颜的宋朝皇帝以开放的胸襟和气度一声令 下解除宵禁,东京开封从此变成了一座不夜城,斗茶、听书、逛夜市构成了都城开封里宋朝 小资们的悠哉夜生活。

据《东京梦华录》记载:“夜市直至三更尽,才五更又复开张,耍闹去处,通宵不绝。

” 这种场景即将展示在上海世博国家馆里的《清明上河图》上。

同城其他人气夜市 有人说,开封只要有十字路口的地方就有夜市摊位,这句话一点也不夸张。

北道门, 鹁鸽市,午朝门,而西司夜市、南关夜市、苹果园夜市也都各有特色。

最新潮:杭州胜利河与河坊街夜市 夜市盛况

杭州自古便与夜市有着不解之缘。

据说,夜市最早出现于盛唐,到了宋代,夜市的繁 荣超越了唐代,杭州改为都城临安后,繁荣程度远超北宋时的开封,但与今天的杭州相比, 恐怕还是要自叹弗如的。

杭州夜市美食街里,在外地游客中名声最大的,自然是河坊街、高银街一带。

作为南 宋皇城根外第一街,繁华热闹的河坊街现在是一条明清仿古步行街,有胡庆余堂、王星记扇 厂、万隆火腿庄等老字号可以参观,更多的人则是冲着河坊街的夜市上的美食而去。

紧邻河 坊街的高银巷,不大的一条巷子旁密密挨着各种特色美食店,这个当年著名的珠子市场,如 今已成为脍炙人口的美食集中地。

而要说最新的夜市亮点,当属今年元宵节开街的胜利河古水街美食街,因为天天顾客 盈门,场面火爆,有食客给出了“南高银、北古水”的评价。

街旁临着古老的胜利河,南侧有 一排餐饮大店,由政府统一进行建设,以保证其古色古香的意蕴切合整体的环境,白墙黑瓦 的仿古建筑,衬着河面上树影扶疏的绚丽夜景,让人十分心动。

华灯初上时分,美食街便开 始人头攒动,一天中最忙碌的时刻开始了。

进驻胜利河美食街的都是杭州名气大、特色鲜明 的排队餐馆,几乎每一家特色餐厅在八点前都需要足够的耐心排队等位。

餐厅一般在九点后便陆续打烊,但夜市会一直开到次日凌晨 2:00,这些移动式的仿 古小亭子和手推车,经营中西式小吃、烧烤、冷饮、旅游纪念品等。

类似于中国古典式的亭 子,摆有木桌和椅子,每张桌子间距 2-3 米,四周设有门帘,能遮风挡雨。

几乎每张桌子也 都坐满了人,不少客人买到心仪的小吃会带走,或是叫摊主送到附近的某个餐馆里。

主打美食 杭州是一个十分具有包融度的城市,除了一年一度的美食节,各条美食街上也能吃到 特色美食和小吃。

楼外楼、知味观、天外天之类的老字号饭店当属品尝传统美食的首选地。

作为百年老 店, 无论菜肴质量、 就餐环境、 服务质量都不错, 价格也不贵, 人均六七十元便能吃得不错。

杭州名菜中的看家菜“西湖醋鱼”,做得最有名的是孤山南麓的老店“楼外楼”。

另一道风味名 菜“杭州酱鸭”,肉色枣红、 芳香油润,佐酒最好不过。

“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制而成, 酥烂而形不碎,香糯而不腻口。

老头儿油爆虾是杭州很有名的角落头美食,都是杭州人爱吃 的惠而不费的传统菜式。

象山小海鲜和温州海鲜在杭州的夜市中也是不可或缺的主角。

开一 家火一家的外婆家旗下有五个品牌,主打性价比超高的杭帮菜,走的是大众实惠路线。

以杭 帮菜作为主打的名店还有名人名家, 其特价菜系列在白领中享有盛誉。

吃惯清淡的杭州人越 来越爱吃辣了,川味观火锅在杭州一直开得很是红火。

还有许多特定的美食,都有一个相应 的特色品牌,想吃什么菜去什么餐馆,资深食客们都了如指掌,比如吃老鸭煲去张生记,吃 酸菜鱼去丁哥,吃牛肉汤去许府牛杂。

杭州的特色小吃,实在是数不胜数。

姑嫂饼、葱包桧、西施糕、乌米团、糯米麻糍、 定胜糕、芝麻糊、藕粉、臭豆腐、油酥饼,量多味美实惠,让众多嘴馋的吃家得到盛宴般的

满足。

片儿川面是南方独有面食,采用上好的东北面粉为原料,这种面条经过鸡蛋拌和,韧 性十足,久煮不糊。

面汤用十余种调料配制,经过八个小时的慢火炖制,味道香醇稠厚。

夜食之外 除了美食,河坊街还有各种老字号店铺,穿着古代服装的人不停吆喝,叫卖各种工艺 品。

会叫的小鸭子,可以吹的小鸟,空中溜溜球,光扑克牌变戏法就有十几种,一家魔术店 就会让你站上老半天。

尤其值得一提的是这里的民间艺人绝活,他们中有捏泥人的,有雕刻 陶瓷的,有用草编织蜻蜓、蝴蝶的,可谓八仙过海,各显神通。

冷不丁你还会遇到 “皇帝”、 “格格”坐着轿子,前呼后拥,好不威风,让人依移又看到当年“自古钱塘繁华”的盛景。

在胜利河美食街,也有各种具有杭州特色的工艺品可以买。

但最有特色的,还是毗邻 的“A8 艺术公社”,以 LOFT 的表现手法,利用原有的旧厂房旧貌和构件进行改造,并引进 了多家艺术设计类公司,打造出一个雅俗共赏、文化和商业紧密结合的园区。

时尚小资杂志 《O2》还在此开了一间 O2 Shop,提供一些设计感很强、外面不太看得到的家居饰品、草 药凉茶、花草衣饰等。

到 A8 随意逛上一逛,便会感受到浓郁的艺术氛围。

同城其他人气夜市 保俶路算是杭城宵夜店的鼻祖地带,上世纪 80 年代就已经声名赫赫,因为地处西湖北 面,是黄龙等旅游集散地进入风景区的要道,独特的地理位置,让其成为许多特色餐馆的集 中地。

望江路在杭州的资深食客中享有深厚的江湖地位。

老底子喜欢吃面或者夜宵的,无人 不知慧娟面馆与被誉为“杭州馄饨王”的鼓楼馄饨店,这些非常平民化的美食店,来访者却不 乏城中潮人,以及开着宝马奔驰来的高端消费群体。

与望江门面馆对应的,是天水桥的过桥 米线。

陈生记过桥米线曾在喜爱夜宵的食客中无人不知。

如今,中山北路和旁边的百井巷开 出了许多饭店,九佰碗、丁哥黑鱼馆等都是这一带颇有些影响的夜宵场所。

杭州城西居住的都是比较注重生活品质的人士,配套却迟迟跟不上。

不过,有需求就 有发展,似乎突然之间,这里便繁华起来,竞舟路成为城西人解决吃饭问题的主要去处。

不 长的一条街上,都是一些很有特色的小店,装修得别有风味,味道也各不相同,一家家密密 挨着,你可以挑个适合自己心意的,或每天换着不同的店来吃。

白沙泉被坊间称为杭州美女最多的美食街,因为附近的黄龙有很多酒吧演艺人员和泡 吧的客人,每天最热闹的时候是从凌晨 3 点到 5 点。

食客们大多相熟,打招呼和攀谈声此 起彼述,甚是热闹。

而河东路可算目前杭州口味最为齐全的夜宵美食街之一,从小龙虾、盐 蘸牛肉、小海鲜,到大闸蟹、千岛湖鱼头、川菜、湘菜、鸡煲,一应俱全。

夏天到来时,两个海鲜夜市生意就爆棚了。

近江路海鲜夜市长长的整条街上摆满了简 易的桌子,人人吃得爽翻天;黄龙海鲜大排档有八千多平米营业面积,各种档次的海鲜都能 吃到,不过由于处于黄金地段,相对来说价位比较高一些。

杭州市计划从三年内要推出 19 条美食夜市。

再过几个月, 三墩夜市一条街、 小河西街、 大兜路等各有特色的美食夜市都将相继开张, 到时候, 杭州的夜市将在城市的东南西北各个 方向都有布局,让杭城的夜晚又增添了更多让人向往的好去处。

最出名:武汉吉庆街夜市 夜市盛况 电影《生活秀》、电视剧《来来往往》、大型京剧《吉庆生活秀》这些影视剧走红, 惹得食客旅友纷至沓来,只为一睹汉味风采。

据说连当年拍《天下无双》的香港无厘头导演 刘镇伟,都曾带领一帮剧组人马杀奔吉庆街。

“户部巷过早,吉庆街宵夜”已成为精品武汉市井生活的写照。

遍街的红灯笼,狭窄的街 道上,摆满了简易的各式圆桌和凳子,琳琅满目的各种小吃摆在敞开排列的货架上,一目了 然,顾客随意选择自由搭配,汉味十足的各种小吃让人胃口大开,劳累之余的人们滋滋有味 地吃着麻辣田螺,喝着扎啤…… 热干面、汤包、蛋酒、鸭脖子、清蒸武昌鱼、咸煎武昌鱼、干烧鲶鱼、油焖大虾、臭 桂鱼、虾球、毛豆、糊汤粉、欢喜坨、生煎包、烧烤干子(豆腐),豆皮炒腊肉、红烧虾球、 米粑、糖油粑、豆腐花…… 一道道独特汉味夜宵,在吉庆街应有尽有。

主打美食 吉庆街大行其道的夜市美味就是油焖大虾。

远远的酱香味悠悠地飘过来,叫上一盆小 龙虾,暗自陶醉是一种别样享受。

武汉的炒面最为专业,各种调味酱料就有十数种,配料又有十数种,什么牛肉的、肉 丝的、牛板肚的、雪菜的、香肠的、腊肉的、火腿的…… 夜食之外 吉庆街活跃着一支能弹会拉善唱的民间艺人队伍,他们怀揣曲谱、手执乐器,随时献 上自己的表演。

他们饱经世事沧桑、混迹于三教九流、游走于龙鱼之间,善于察言观色,在 你觥筹交错、酒酣耳热之际,用最时尚的妙言谐语为你现编现演一首首流行歌曲和民谣,演 绎出社会最朴实最普遍的客观现实,让你在忍俊不禁、捧腹开怀之后,还会在回味中肃然沉 思,找到某种难言的共鸣。

正是这些艺人的存在,才使吉庆街多了一层在吃“靠杯酒”、户外纳凉外,更具诱惑力的 东西,也让吉庆街历经近 10 次整顿,摆脱了被取缔的命运,成为惟一被允许占道的夜市。

同城其他人气夜市

北湖夜市,武汉理工大夜市,青山夜市,武昌虎泉夜市、大成路夜市,汉口宝成路夜 市……你甚至可以将整个武汉看成一个超级大夜市, 火辣辣的氛围将江城营造成热气腾腾的 美食嘉年华。

最民族:乌鲁木齐“五一”星光夜市 夜市盛况 五一星光夜市在乌市五一东路、经二路,分美食一条街和购物一条街,50 万只黄金般 星光灯组合而成的灯带下人头攒动,500 多个摊位各色美食云集,商品丰富,琳琅满目,令 人目不暇接。

维吾尔族松软香脆的烤馕,外焦里嫩的烤全羊,还有那香味沁人心脾的羊肉串、烤羊 腰子、烤羊肝、烤羊心……能烤的几乎全都在,还有胡辣羊蹄、面肺子、米肠子、羊杂碎等 美食,浓烈的烧烤香味诱惑着你的味觉,过瘾后绝对让你满口流油十指留香。

遇上新疆瓜果成熟季节,如果你的胃口足够好,那么吃完小吃后,在夜市你还可以品 尝一下新疆特色的水果:库尔勒的香梨,喀什的石榴,哈密的甜瓜,还有吐鲁番的葡萄。

散 发出的果香,令人馋涎欲滴。

主打美食 面肺子是一种民族快餐,一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切 成小块,盛在碗里一起吃,颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好 吃多了。

烤全羊是维吾儿族的传统食品,是把整只羊放在篝火上均匀缓慢的烤制,色泽金黄, 皮香脆,肉嫩滑爽口,再加上特制的作料,是人间少有的美味!而现烤羊肉串也颇为诱人, 新鲜羊肉混合着孜然,经过炭火的薰烤,香味浓郁扑鼻,绝对不可不尝! 夜食之外 饕鬄五一夜市小吃要注意民族禁忌,一般美食如果不想吃就不要上前询问。

哪怕是问 价钱,热情的维吾尔商贩就会手起刀落,砍下一块烤全羊,这时候你不买就不行了。

作为通往中亚的桥头堡,乌鲁木齐夜市上的商品特色独具,除了新疆本地的特产,还 汇聚周边国家的特色商品:巴基斯坦的锡器,尼泊尔的披肩、俄罗斯的套娃……绝对让你眼 花缭乱。

同城其他人气夜市 乌鲁木齐夜市很多,几乎每条大的街道或社区都有,除黄河路五一星光夜市外,温州 街(阿勒泰路)和幸福路夜市也都很热闹。

最人文:台北士林夜市 夜市盛况 即便没有去过台北,但士林夜市的大名,估计很多人在无数的影视文学作品中,体会 过那里的热闹与火爆了。

据统计,士林夜市是每个大陆客到台湾必有的夜游一站,因为品种繁多的美味台湾小 吃,所以名噪海内外。

随台湾老兵们带过去的大江南北的美食,混合着台湾本土的美食,创 造出各种活色生香美味佳肴,让经过这里的游客都禁不住停下脚步。

夜幕还没降临,特色小吃的香味扑鼻而来,伴着摊贩们的叫卖声,廉价实惠的美食吸 引着一批又一批的台湾人和游客, 狭窄的过道往往被食客们挤得水泄不通, 士林成为了台湾 “夜市文化”和“夜市经济”最佳代言。

主打美食 士林夜市的小吃零零总总,不花上十天半月,想要尝遍这些美食,似乎不大可能。

金 黄色的超大鸡排,香喷喷的“豪大大鸡排”外脆内嫩;吃上瘾的“10 元串烤”;香气四溢的“士林 大香肠”; 会喷汤汁的“上海生煎包”; 包着满满红烧肉、 蛋酥的“润饼卷”热腾腾的“药膳排骨汤” 补补身子;特有的生炒花枝、三兄弟豆花、葱油饼、炒蟹脚等,都是令人直吞口水的美食小 吃,让人驻足不前、流连忘返。

其它像是章鱼丸、东山鸭头、辣豆干以及三兄弟豆花,还有 文林路上便宜又美味的火锅店。

“大饼包小饼”是台湾最有趣的小吃,也是士林夜市的特产,甜甜咸咸,嚼劲十足。

小饼 里包着不同口味的馅料下锅炸酥,敲碎后包在大饼里,口味有甜的,像花生、芋头、枣泥, 也有咸的,像咖哩、麻辣的。

除了“大饼包小饼”,还有最让人意外的“大肠包小肠”,台湾人 喜欢以大包小的吃法,让众多大陆食客吃得酣畅淋漓。

奇怪的“青蛙下蛋”。

下蛋或许你闻所未闻,但是你可以想象青蛙蛋的样子,就明白这是 一种什么样的美味。

这种精致美食煮熟之後,中心会呈现白白的一点,看起来像是青蛙卵因 而得名。

在士林夜市随处可见的“青蛙下蛋”摊位,通常直接加糖水或者再加一些奶精饮用, 也能加在刨冰里当配料,吃起来弹性十足,甜蜜美味。

夜食之外 除了品尝小吃,在士林你很容易能找到当今世界最流行的衣饰,以及各种台湾特产和 工艺品,在这里,夜市还有打气枪、设飞镖、下赌注的玩乐摊位,可谓台湾的一大特色。

逛 累之后,还能到电影院、游乐场和 KTV 消食娱乐。

吃、喝、玩、乐、穿、戴、用都在夜市得到满足的时候,夜市就凸现出了自己的重要 性。

据说滨崎步、王心凌、白岩松都曾出没于这里,享受台湾热气腾腾的夜生活。

同城其他人气夜市

士林夜市以外,通化街夜市、华西街夜市和饶河街夜市,以及台湾大学附近的公馆夜 市、台湾师范大学附近的师大路夜市都人气很旺。

台湾大学附近可以吃到越南菜、印尼菜和泰国菜;师大路夜市可以吃到韩国菜、意大 利菜和希腊菜,甚至能买到比利时啤酒,台湾夜市是多元美食文化的汇集。

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