(热点专题)四岁幼儿的营养早餐食谱

 时间:2019-06-18  贡献者:童话春天

导读:[丰源瑞德图书专营店] 营养早餐小学生营养早餐儿童早餐食谱书花样,---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合四岁幼儿的营养早餐食谱1、甜椒炒鳝丝材料:鳝鱼丝 150 克,甜椒 75 克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、 花生油各适量。制作方法:炒

[丰源瑞德图书专营店] 营养早餐小学生营养早餐儿童早餐食谱书花样
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---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合四岁幼儿的营养早餐食谱1、甜椒炒鳝丝材料:鳝鱼丝 150 克,甜椒 75 克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、 花生油各适量。

制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒, 加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白 糖少许,沸 3 分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。

功效:补肝益肾,壮骨利筋。

本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、 钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2 等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪 酸。

2、碧桃鸡丁材料:鸡脯肉 200 克,核桃仁 75 克,青豆 30 克(青菜、黄瓜也可), 葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。

炒 熟鸡肉备用。

炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青 豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。

3、田螺肉韭菜

---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合材料:田螺肉 150 克,韭菜 100 克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量, 葱丝少许。

做法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。

锅中放油,烧 至 6 成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段, 继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。

功效:是小儿补钙防治骨病的理想菜肴,有促小儿增高之效。

4、五彩鸡刨豆腐 材料:胡萝卜 50 克、柿子椒 1 个、豆腐(北)200 克、虾米 10 克、猪 肉馅 50 克。

食盐、蒜、生抽和植物油适量。

做法:炒锅倒入植物油,油热后下蒜末炒香,放入肉末和虾米翻炒,放 入胡萝卜丁炒熟。

放入整块老豆腐,用锅铲子刨碎。

调入生抽翻炒均匀,放 入青椒碎翻炒片刻,最后加盐调味即可。

(一)、蛋黄菠菜土豆泥原料:土豆 100 克、熟鸡蛋黄 10 克、菠菜 25 克、盐少许。

做法:1、将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用 汤匙捣成泥状。

2、将熟鸡蛋黄捻碎。

---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合3、菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。

4、将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可 食用。

(二)、牛奶蛋花麦片粥 原料:牛奶 250 毫升、麦片 25 克、鸡蛋 1 个。

做法: 1、将牛奶放入锅内煮开。

鸡蛋磕开打散。

2、加入麦片搅动至变稠。

3、淋入蛋液,待开锅即可食用。

(三)、奶酪三明治 原料:面包片 2 片、奶酪 1 片、火腿片 1 片、千岛酱适量。

做法: 1、将面包片的硬边切去。

2、在两片面包片中间夹上奶酪及火腿。

3、面包片、奶酪、火腿片之间抹上千岛酱即可食用。

---真理惟一可靠的标准就是永远自相符合营养笔记:奶酪是牛奶“浓缩”的精华,1 公斤奶酪等于浓缩 10 公斤牛奶 的精华。

奶酪中有丰富的蛋白质、B 族维生素、钙和多种有利于人体的微量 营养成分。

是最有营养价值的奶制品。

奶酪适合于成长发育旺盛的儿童和青 少年、孕妇、更年期女性以及需要补充体力的人食用。

(四)、番茄沙丁鱼丸原料:沙丁鱼 150 克、鸡蛋 30 克、淀粉 15 克、植物油、切碎的番茄、 肉汤、番茄酱各适量。

做法:1、沙丁鱼洗净后去皮、去刺,放入碗中研碎。

2、加入鸡蛋和淀粉混合,做成丸子后放入油锅内炸。

3、把番茄放入肉汤内煮,加入番茄酱调味,再将炸好的肉丸子放入肉 汤内煮沸即可食用。

4 岁宝宝基本上已经能和大人一样安排进餐了,这时候的宝宝胃肠道还 尚未发育完善,胃容量其实很小,那么妈妈在给宝宝安排饮食时,需要注意 什么事项呢?首先,在饮食上应该注意不要偏食,平时除食用富含动物性蛋白质的肉、 蛋、禽类等,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富 的食物,还要适当多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。

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