各种超可爱馒头做法

 时间:2019-11-18  贡献者:打哈欠爱睡觉

导读:可爱萌猪馒头的做法图解2,可爱小草帽---南瓜馒头 食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母 5 克、小苏打适量。 1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。 2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面

可爱萌猪馒头的做法图解2
可爱萌猪馒头的做法图解2

可爱小草帽---南瓜馒头 食材明细:南瓜适量、面粉适量、酵母 5 克、小苏打适量。

1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。

2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

3、和好的面团放温暖处发酵到 2 倍大。

4、 发好的面团, 加少许的小苏打在案板上揉均匀, 取一份小面团揉圆稍微压扁, 另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。

5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。

6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。

7、做好的馒头放入锅中大火蒸 20 分钟就好了。

棒棒糖花卷

食材明细: 面粉 800 克, 奶粉 50 克, 胡萝卜泥 150 克, 豆沙 100 克, 糖 50 克, 酵母 10 克,发酵粉 10 克。

1、面粉分三份和胡萝卜泥,豆沙,水和成三色面团,醒发半小时,分别擀开成 大小差不多的薄饼,叠加在一起,从一边卷起成筒状。

2、切开插入竹棒,醒发一会,入蒸笼蒸熟,就成了棒棒糖状的花卷了。

另外把面饼按扁,包入馅心,又变成了另外的一种花色面点。

玉兔馒头

食材明细:面粉 600 克、酵母 6 克、白糖 45 克、水适量。

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团,饧 15 分钟。

分割成每个 50 克的剂 子。

2、搓成 50 公分的长条,对折起来。

3、从右边卷起,左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下,把头和耳朵整出来,用小豆点上眼睛,剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼,大火烧开后 20 分钟即熟。

焖 3 分钟出锅。

刺猬包子

食材明细:面粉 500 克,牛奶 300 克,花生馅 60 克,糖 50 克,酵母 5 克,泡 打粉 6 克。

1、所有原料放在一起揉成面团。

醒发半小时,搓条下成小剂子,包入花生馅, 搓成象刺猬一头尖的形状。

2、用小剪刀剪出一根根的小刺,用黑芝麻做眼睛。

醒发一会,放入蒸箱蒸熟。

食材明细:面粉 300g,紫薯 2 个,牛奶 130g,白糖 70g,奶粉 10g,酵母 4g

1、红薯去皮洗净 2、切块上锅蒸熟 3、正好的紫薯用勺子压成泥 4、将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀5、揉成光滑的面团,在温暖处发酵至 2 倍大 6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团 7、将剩下的白面团分成小剂子 8、紫薯面团也分成小剂子9、取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团

10、包好收口 11、用刀子在其表面划十字 12、做好的紫薯开花馒头13、将做好的馒头放入蒸锅,醒 20 分钟。

大火蒸 15 分钟,关火后焖 3 分钟即 可菊花小馒头

食材明细:发面 1、面条一个 2、搓成长条 3、S 形对着卷起来 4、卷在一起 5、用筷子一挤 6、用刀把四个角切开,稍加整理旧好了 和馒头一起上锅就好了

紫米玫瑰馒头

食材明细:面粉 500g,酵母粉 5g,紫米汤适量。

1、紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。

2、将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。

3、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

4、醒发好的面团。

5、将发好的面团揉匀,排气。

6、揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把 5 张面片依次重叠在每张的 1/4 处。

7、将叠好的面片卷起来。

8、再从中间切开。

9、断面朝下,即成两个花坯,再整理成型。

10、将做好的生胚盖上毛巾醒 15 分钟。

11、将醒好的面团放入蒸锅中。

12、旺火上汽蒸 15 分钟,再关火虚蒸 5 分钟即可。

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