猪肉香菇饺子馅的做法?

 时间:2020-05-13  贡献者:公族霖

导读:胡萝卜香菇饺子馅的做法 图片合集,本文整理于网络,仅供阅读参考猪肉香菇饺子馅的做法?今天和老公去外地玩儿,当时玩儿的特别开心,然后在他那 一个地摊上吃了一种饺子,我当时觉得真是特别的好吃,然后就

胡萝卜香菇饺子馅的做法 图片合集
胡萝卜香菇饺子馅的做法 图片合集

本文整理于网络,仅供阅读参考猪肉香菇饺子馅的做法?今天和老公去外地玩儿,当时玩儿的特别开心,然后在他那 一个地摊上吃了一种饺子,我当时觉得真是特别的好吃,然后就 问老板是什么馅的?老板说是猪肉香菇馅儿的饺子,但是我不知 道该怎么去做?吃着非常的香,而且不是特别的油腻,吃起来非 常可口,而且老板说一定要特别的高,我想知道该怎么做?如果 知道做法之后,平时想吃的话自己就可以去做,结合已和家人一 起分享。

原料:肉馅(直接到超市买即可)1000g,面粉 1250g,大白 菜一颗(约 1000g),韭菜 100g,香菇 5 个,虾仁 100g。

(可根据 实际情况增减)佐料:油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、 香油、料酒(可用红酒)、高汤(可用水)均适量。

(因为各地各 人口味不同,佐料未给出具体份量)做法: 1.和面面团宁硬勿软,且要放入面盆中,加盖醒 30 分钟. 2.拌馅将肉馅放入高汤,逆时针搅拌,使之成糊状。

3.炸油锅里加油烧至九成热,放入花椒,关火,待油温降下, 取出花椒,同时将油倒入肉馅。

4.和馅将大白菜切碎,加盐杀出水分,挤出水分,放入肉馅; 韭菜切碎,放入肉馅;香菇用水发好切碎,放入肉馅;虾仁切碎, 放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉,逆

本文整理于网络,仅供阅读参考时针搅拌直至充分混合。

5.包饺这不用我多说,把面团做成小面饼,放入馅,捏在一起即可。

6.煮饺水烧开后,放入包好的饺子,煮至饺子浮出,加凉水,反复两次便可捞出食用。

你可以按照上面的方法来做一下试试,但是做的时候一定要注意少撒一些盐,因为太闲的话是不能够吃的,而且吃太咸的东 西对身体是不健康的,香菇一定要用热水焯一下再多,这样的话 里面的味道是非常好的,而且煮的时候也比较好熟,包饺子的面 一定要去大活软一些,这样包出来的饺子才好吃,而且偏不要擀 的太薄,这样的话容易烂掉。

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