餐饮品牌店面设计这样创意升级后,营业额增加100%,回头客暴

 时间:2018-09-25 13:22:15 贡献者:agri35.com

导读:餐饮品牌店面设计这样创意升级后,营业额增加 100%,回头客暴涨过去大家设计客家菜,就全是挖掘客家围屋的建筑特点; 设计湘菜,就全是毛家饭店的传统思 路,大辣椒,红灯笼等。同质

不仅仅传承经典并创新了湘菜文化,更用会员营销锁住老顾客吸引回头客
不仅仅传承经典并创新了湘菜文化,更用会员营销锁住老顾客吸引回头客

餐饮品牌店面设计这样创意升级后,营业额增加 100%,回头客暴涨过去大家设计客家菜,就全是挖掘客家围屋的建筑特点; 设计湘菜,就全是毛家饭店的传统思 路,大辣椒,红灯笼等。

同质而微小的变化,不足以支撑餐厅的品牌独特性。

跟随世界文化大融 合的“世界观” ,餐饮品牌店面设计要开始着眼结合世界文化,用其他地区的艺术形式和超时空 的文化 历史来创造新时代的本土菜品, 外地文化的创意餐厅设计。

设计思路不局限于地域文化, 不局限于品牌表达,不局限于过往固化,创新本来就是打破思维疆界,超越常规认知,以一个奇 异的视觉冲突引发顾客驻足体验,将一个兼容的异区文化植入餐饮形象店设计 ,只要空间体验 不违和,文化表达不造作,品牌个性就自然生成。

接下来,介绍一个来自深圳创意餐厅设计公司 世纪联合的作品,窥见无规则的创意给餐饮行业带来的新机会。

品牌:YE 来湘 广州-石井国际服务内容:餐饮品牌店面设计+品牌形象设计+VI 系统导入+宣传物料制作YE 来湘,一看名字就是带着老上海的气息,对于一个湘菜品牌,却结合一个海派的文化环境, 很多投资者都不敢尝试,世纪联合餐饮设计团队在说服客户上阻碍重重,YE 来湘属于广州湘林 呷铺旗下的新品牌, 对于驰骋湘菜数年的老湘菜人, 把自己的餐饮品牌店面设计做成完全差异于

市场的模样,似乎谁也没有底气说他一定能火,可是挣扎犹豫之后,大家回到了策划这个品牌的 初心目标上,做一个“不一样的创意餐厅设计” ,既然要差异化,不破不立,湘林呷铺的高层表 现了湖南人的特质“敢为天下先”,开创了一个全新的湘菜形象---“海派湘菜”。

湘林呷铺这次接受打破规则僵化的餐饮形象店设计,在行业形成深刻影响,石井国际店落成后, 营业额同比同规模门店,增长了 100%,回头客也非常多。

敢于尝试的湘林呷铺,在这次的成功

上证明了,餐饮品牌的形象打造,完全可以打破传统,创造特色。

YE 来湘的包房设计,同样植入海派文化,与外部环境一脉相承。

【点击餐饮品牌店面设计查看更多案例图片】 很多餐饮人掉入了一个“不识庐山真面目, 只缘身在此山中”的陷阱, 在打造餐饮形象店设计的 思路上不敢创新,更愿意用自己的视角去评估更安全的方案,而往往“安全”等于同质化,不能 给顾客带来新的体验的餐饮品牌店面设计,在品牌传播上也缺少基因。

风险固然要考虑,如何评 估设计方案站不站得住, 世纪联合餐饮设计团队建议, 可以选择主流消费群体样本进行方案投票, 创意餐厅设计如能获得多数群体的接受,出其不意的用餐空间将会带给餐厅更大的口碑惊喜。

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