2019-舌尖上家乡小吃优秀作文五篇-精选word文档(5页)

 时间:2019-05-04 02:36:51 贡献者:羽利网络

导读:2019-舌尖上家乡小吃优秀作文五篇-精选 word 文档本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为 word 格式,下载后可方便编辑

word手抄报 舌尖上的中国图片
word手抄报 舌尖上的中国图片

2019-舌尖上家乡小吃优秀作文五篇-精选 word 文档本文部分内容来自网络整理,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将立即删除!== 本文为 word 格式,下载后可方便编辑和修改! ==舌尖上家乡小吃优秀作文五篇【篇一:舌尖上家乡小吃】我的家乡风味小吃众多,最为突出的就数香糕与豆腐串了。

白象香糕白象香糕,原名白象公记牌香糕,是乐清市北白象镇公记南北货商号所创, 迄今已有 50 多年历史。

它以糯米粉为主料,芝麻、绵白糖、桂花作辅料,经蒸 制而成,其特点是色白味甜、柔酥软。

小时侯,我就对它垂涎三尺。

我总是扯着妈妈的衣角,让她带我去买香糕, 那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听,我总是听得津津有 味的:只要先把糯米碾成粉,用水和好,不软不硬。

然后在揉好的糯米粉里掺 入芝麻,接着,把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。

不看不知道,里面竟布满了 一个个“方窝”。

最后,把糯米粉铺上锅,嵌上桂花,整个过程需要花上一个 多小时,也可算是一项繁琐的工程了。

蒸好后,稍稍晾会儿,把砂锅倒扣在案板上,底上稍洒些水,一点点把砂 锅拿起来。

眼看大功告成,在香糕表面抹一层香油封住,这样,吃的时候里面 还热乎乎。

白象香糕的味道是极香甜的,只觉得那糯米粉要把嘴粘住,那香甜可口之 气沁人心脾!豆腐串说起豆腐串。

其实!豆腐串和茶叶蛋是放在一起的,也委屈了茶叶蛋成配 角喽!也许你会问一个问题:茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成 什么 样子啊? 不过,也就是两者独特的味道相结合,才称的上是美味啊!我敢打包票,吃了 这里的豆腐串,保准把你搀得吃了还想吃。

小学 时候,我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。

我喜欢看着他们煮豆腐 串,弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。

首先,把满乘着水的大锅烧沸, 等到水里吐出大气泡的时候,往里面灌入大量的辣油、味精,继续烧,使它们 的味道充分与水混在一起。

这时,把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里,过会 儿,把茶叶蛋也放进去,两种味道就相融了。

煮的时间越长,味道就越好(可

2019-舌尖上家乡小吃优秀作文五篇-精选 word 文档以更加得入味)。

客人一来,就用大汤勺舀起,给几根竹棒,想吃多少就吃多 少。

可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好,因此,我只能偶尔去吃。

豆腐串色、 香、味样样俱全,香、麻、辣、鲜等味味独道。

拿起一串来,又烫又辣,我总 是舌头舔嘴唇,嘴唇砸舌头。

这里的豆腐串远近闻名,真不愧为家乡风味一绝啊!朋友,欢迎你来我家乡做客,一品我家乡的风味小吃。

【篇二:客家美食——酿豆腐】“民以食为天,柴米酱醋盐”。

客家菜是广东三大菜系之一,而传统客家 三大菜分别是:盐焗鸡、梅菜扣肉以及最传统的酿豆腐。

客家酿豆腐久负盛名,鲜嫩滑香,营养丰富,是我们客家人的头道送酒菜, 也是过年时必须上的菜式。

酿豆腐有两个传说,一说为(酿豆腐)源于北方的饺子,应岭南少麦,思 乡的中原客家移民便已豆腐代替面粉,将猪肉塞入豆腐中,犹如面粉裹着肉馅 儿。

因其味鲜美,于是成了客家民菜。

另一说,很久以前,有两个好兄弟,因在一次点菜时发生矛盾,一个要吃 猪肉,一个要吃豆腐,后来,聪明的店家想了个两全其美的方法,制作出酿豆 腐。

正宗酿豆腐的豆腐一般是由黄豆做的,无任何添加剂,一般是用刚从自家 田中摘的黄豆,新鲜,再把黄豆,放进石磨子里,与水一起磨,直至把豆榨出 浆水,而剩下的豆渣可做粥等食物,再将豆水,倒入大锅里煮,豆腐也算成形 了,但还是个半成品,把豆腐放在个容器里,用大石头压,压出剩余水份,然 后,把豆腐成品切成一块一块,接着,便是重要的“酿”。

把一块半肥半瘦的大猪肉挑瘦去肥,剁成末,这剁肉也是我儿时的游戏, 再依个人喜好,放入香菇、或虾米、或大葱等,再使双筷子,把猪肉“戳”进 豆腐块正中处,这“戳”肉也有一定技巧的,不能将整块豆腐戳戳穿来放,不 然煎出来的就孬了,最后,把所有酿好的豆腐放入锅中小火慢煎,火要适度不 可大或小,豆腐煎至两面金黄,此时的豆腐可是香喷喷,金黄耀眼,但还在煲 仔里焖一下,煲锅底可放大蒜苗、芹菜,全依据个人喜好,可在豆腐上放几片 香菜,用来点缀所用,即可上桌。

酿豆腐一上桌,便“顾客盈门”,我家吃酿豆腐时,喜好沾上蒜末和酱油, 这酿豆腐便有了些辣味和咸味,豆腐滑嫩,净白;猪肉味鲜,硬中带柔,柔中 带刚,豆腐送入嘴中,滑溜,再咬一口猪肉,美味无比,真乃最佳搭配。

2019-舌尖上家乡小吃优秀作文五篇-精选 word 文档豆腐营养丰富,为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生律 止渴、清洁肠胃,是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品,素有“ 植物 肉”之美称。

猪肉用途多,用于温热病后,热退津伤,肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛; 补虚、润燥、润肌肤、止消渴。

豆腐的平淡,显出了客家人的淳朴,朴实,客家人不求于功名利禄,勤俭 持家,这也是酿豆腐在客家文化上长期保留的原因之一。

【篇三:汕美食作文】我是一名土生土长的潮汕人,对于潮汕地区的美食是再熟悉不过了。

潮汕 美食是多种多样的,也各具特色。

有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些 美食在潮汕地区可是享有盛名,家喻户晓。

每当想起这些,我垂涎欲滴,真希 望这些美食能立即出现在我面前,让我一饱口福。

现在我就带大家去尝尝 鲜……一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸,要数达濠鱼丸。

达濠鱼丸是有讲究的, 首先是选材,如什么月份鱼肉最鲜美,最适合做鱼丸,且要根据不同肉质进行 搭配……像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的;马鲛鱼就要取其肉质粘 性好;淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的,这样可以使做出的鱼丸有弹性。

选 好材料后,接下来也是最为关键的一步——打鱼丸:杀鱼、切肉、绞成鱼糜后, 将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆,要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后,再加入蛋 清和淀粉,才能使制作出来的鱼丸又白又亮。

这时我们就可以煮一碗味道鲜美 的鱼丸汤了,看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿, 咬上一口真是又酥又鲜又爽口。

再来说说潮汕地区的地道小吃之一:蚝烙。

所谓蚝烙,就是把薯粉跟生蚝 和在一起,打入鸡蛋,放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙,不一会儿,煎好的蚝烙 就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前,把它盛在盘中,撒上青 翠的芫荽,一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。

当然,最地道地吃蚝烙还少不了 要用鱼露来调味,品尝时蘸一下鱼露,那味道真是香得品尝者真想把自己的舌 头都给吞食下去。

肠粉也是潮汕的风味小吃。

在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店,每 天早晨,学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊,摊主热情地招呼,忙得不可开交, “老板,我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板,我要两条……、一条……”过了 一会儿,一盘热气腾腾的肠粉就端上来了,白色的粿条好似一张薄纱包裹着各 式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……,要不是为了品味这 份美食,还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。

潮汕不仅小吃多,还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮 食和文化,朋友们,听了我的一番简单介绍,你们是否很想来汕头游玩并品味 美食呢?如果你们来了,一定要好好品尝这些美食,才不枉此行啊!

2019-舌尖上的故乡优秀作文-精选word文档 (2页) 【2018-2019】舌尖上的家乡小吃作文-推荐word版 (3页) 2019-家乡的风味小吃的作文-精选word文档 (6页) 2018-2019-家乡的小吃作文-精选word文档 (2页) 【2018-2019】家乡的特色小吃优秀作文范文-word范文 (1页) 2018-2019-家乡的早晨优秀作文范文-精选word文档 (5页) 2018-2019-我的家乡优秀作文小学-精选word文档 (5页) 2019-家乡的小吃作文-实用word文档 (2页) 2019年我的家乡山西优秀作文-精选word文档 (3页) 2019年家乡真美优秀作文范文-精选word文档 (4页)
创意美食logo图片 一种小吃吃了鼻子冒气 校园小吃大全图片大全图片 红烧牛肉方便面价格 长沙小吃学校地址 越达起亚suv报价图片大全 女生头像手绘唯美 丰田汽车报价及图片2015 高德汽车导航地图下载 文艺范美女头像高清图片大全