老鸭汤的配方介绍

 时间:2020-05-24  贡献者:agri35.com

导读:原创老鸭汤最简单的做法,汤鲜味美酸香爽口,好喝不上火,三碗不够喝,如对您有帮助,可购买打赏,谢谢老鸭汤的配方介绍导语:相信大家肯定是喝过老鸭汤吧,老鸭汤不但美味而且还有很好的滋补功效,经常吃老鸭汤是可以提高我们人体的免疫功能,

原创老鸭汤最简单的做法,汤鲜味美酸香爽口,好喝不上火,三碗不够喝
原创老鸭汤最简单的做法,汤鲜味美酸香爽口,好喝不上火,三碗不够喝

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢老鸭汤的配方介绍导语:相信大家肯定是喝过老鸭汤吧,老鸭汤不但美味而且还有很好的滋补功效,经常吃老鸭汤是可以提高我们人体的免疫功能,此外老 鸭汤还有很好的美 相信大家肯定是喝过老鸭汤吧,老鸭汤不但美味而且还有很好的滋 补功效,经常吃老鸭汤是可以提高我们人体的免疫功能,此外老鸭汤 还有很好的美容功效,所以我们要懂得老鸭汤的配方,这样我们在家 中也可以自制出美味养生的老鸭汤来,下文我们就给大家详细介绍一 下老鸭汤的配方。

老鸭汤,是安徽沿江的汉族传统名菜,也是重庆菜的一种,汤汁澄 清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传 统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

原材料: 老鸭、酸萝卜 汤之蘸料 油碟配制:一般用香辣酱作调味油碟。

也可根据个人爱好,喜食麻 辣的用麻辣酱,喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油 碟。

普通做法 老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,一般来说鸭 年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究,酸萝卜的数量视鸭子大小而定,萝 卜大小不同泡制的时间也要有差别。

因为它们是这道菜主要的调味材 料,所以要求会比较高。

制作材料 老鸭 1800 克,酸萝卜 900 克,老姜一块,花椒四五粒。

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如对您有帮助,可购买打赏,谢谢制作流程 1、将老鸭取出内脏后洗净,切块 ;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍 烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

在上面的文章里面我们介绍了什么是老鸭汤,我们知道老鸭汤不但 味道很好而且营养十分丰富,经常喝老鸭汤可以起到很好的滋补功效, 上文详细介绍了老鸭汤的配方。

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