老北京小吃详细地址

 时间:2012-05-11  贡献者:tonygreatcat

导读:老北京小吃,北京市崇文区永外西草新里 110 号,北京小肠陈卤煮店,店经理陈秀芳的 85 岁 的老父亲,北京著名的“小肠陈”的传人陈玉田老师傅. 通州小楼饭店:通州南大街北口(华联商厦后面

老北京小吃
老北京小吃

北京市崇文区永外西草新里 110 号,北京小肠陈卤煮店,店经理陈秀芳的 85 岁 的老父亲,北京著名的“小肠陈”的传人陈玉田老师傅. 通州小楼饭店:通州南大街北口(华联商厦后面) 。

通州小楼是一家清真百年老 店,其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。

(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的 腐乳) 。

一层设有小吃部。

还有一些国营非清真小吃店: 天兴居:坐落在大栅栏对面鲜鱼口内,炒肝最正宗,也有一些其他小吃,但 包子很一般。

都一处:坐落在前门大街鲜鱼口把口,经营烧麦,二楼有炒菜。

其传统名吃 炸三角尚未恢复。

有一家分店在方庄餐饮一条街,方庄贵友对面。

瑞宾楼:大栅栏门框胡同,特色是褡裢火烧。

庆丰包子铺:西安门清真饭馆隔壁,经营包子炒肝。

以前在西单长安大戏院 旁边,八十年代初非常火。

北京的包子其实就是天津包子。

有一家新开张的分店 在大栅栏街大观楼影院对面。

另一家分店在新街口丁字路口路东, 新川面馆隔壁。

西四包子铺:西四十字路口西南角,经营包子炒肝。

现打出二友居招牌。

馄饨侯:王府井大街八面槽。

分店有:1、鼓楼东侧;2、和平里十字路口北 侧路东;3、东四隆福寺小吃店隔壁。

丰年灌肠馆:东四隆福寺街东口,专营炸灌肠。

明华烧麦馆:东四十字路口西北角。

梅园乳品店:台基厂路口东侧路北,此外西四丁字路口路西和前门大街路西 钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。

主要有杏仁豆腐、奶酪(非 cheese) 、奶 卷、酪干、奶饽饽等。

另外在西便门立交桥西北角还有家分店。

其他有名小吃: 户部街马记月盛斋:大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧,那的杂碎汤量大而且用 料新鲜,松肉也不错,现炸的。

不过就餐环境很简陋。

爆肚冯:门框胡同廊坊二条,瑞宾楼东侧。

(注:也经营北京传统涮羊肉) 原 老北京后门桥爆肚冯。

在六里桥西贝莜面村地下有一分店。

爆肚满:陶然亭公园东门南侧路西(靠近立交桥) 。

爆肚满最早在东四牌楼

西南角,文革前停业。

金生隆爆肚店:健德门桥西侧路北,从东直门拆迁到此。

原老北京东安市场 爆肚冯,几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。

东兴顺爆肚张: 前海东沿, 烤肉季东侧。

门脸很不起眼。

新近恢复 “羊霜肠” 。

茶汤李:陶然亭东门南侧路东,离爆肚满不远。

李记白水羊头:珠市口西侧路北,过街天桥下。

除白水羊头外,也有不少小 吃。

羊头马:六里桥立交桥西北侧,西贝莜面村地下一层。

西贝莜面村开张时曾 汇聚 8 家著名小吃,但现在只剩下羊头马和爆肚冯。

爆肚王: 地安门桥南侧路西, 经营爆肚和门钉肉饼。

据说是以前北小街那家, 但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内,店外只有“爆肚店”三字。

门钉李:车公庄往西,三塔寺路北。

经营门钉肉饼和爆肚。

关于牛街小吃: 牛街被拆后,有几家搬到了南横西街(最近南横西街又要拆) ,北京卫校西 侧有三家比较有名。

分别是: 洪记小吃店:牛肉粒很有名,此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。

(注: 曾经在此买过 1 斤牛肉粒,就着 1 斤烙饼,一顿吃下) 老爆肚满: (与陶然亭的爆肚满不是一家,据说是亲戚)现已不卖爆肚,只 卖五香烧牛羊肉夹烧饼,2 块一个,物美价廉。

但最近南横西街又要拆迁, “老 爆肚满”又搬到了向东 50 米路北的青芳斋饭馆,但也只是权宜之计。

(注:五香 烧牛羊肉夹烧饼好吃,2 元一个,下午 4 点后才有,天天排大队) 年糕李:各种年糕、粘货。

牛街清真小吃城:卫校东侧,但里面没什么正宗小吃(据网友推荐里面的年 记酱肉、9 号的肉饼、14 号的羊羯子不错) 。

致宾楼饭庄小吃部:教子胡同南口,小吃品种挺多,环境也不错。

早点豆浆 特好喝,是那种所谓有“卤水味”的。

一碗豆浆加上俩糖油饼,标准的一顿北京 式早餐。

还有一些小店,虽没什么名气,但各有绝活,如南横西街东口有一家小铺豆 腐脑很好吃;年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

另外, 最近新开张的牛街清真超市, 一楼附设小吃, 只搬回了一家 “年糕钱” 。

关于卤煮: 卤煮的全称是卤煮火烧,又叫卤煮小肠。

源自苏造肉,形成较晚。

现最有 名的是小肠陈,小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口,已经拆了。

各家店都是分 家后其家人各自开的,并不是连锁。

大多为小铺,以其女儿所开的几家小肠陈饭 庄规模较大,还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜(以下水为主) ,就餐环 境也不错。

但少了那种围炉大啖的市井乐趣。

小肠陈:门框胡同廊坊二条,马记月盛斋隔壁。

(注:不错,隔老远就闻着香 气扑鼻,材料主要是猪下水,旁边就是清真馆爆肚冯,和平共处,相安无事) 小肠陈:南横东街,原老店旧址向西不远。

小肠陈:虎坊桥工人俱乐部对面,腊竹胡同内。

小肠陈饭庄:永外马家堡,西革新里路北。

小肠陈饭庄:芳群园三区(芳群路) ,方庄派出所隔壁。

小肠陈饭庄:安定门外,外馆斜街路南。

此外陶然亭太平街丁字路口路北,有一家陈记卤煮,味道也不错,据说和小 肠陈也沾亲带故。

益众饭馆:东四十字路口往北路东,四条把口。

店内有“卤煮张”招牌,老 北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名,但不知此张是不是彼张。

还有几家卤煮店也小有名气,但并不算老字号:田大肠:安定门立交桥南侧 路西;凯琳卤煮:虎坊桥十字路口西侧路南,经营卤煮十几年了;炒肝焦:西内 大街赵登禹路口,面临拆迁;还有鼓楼东侧一家小店,卖卤煮和炒肝,在网上有 点名气。

感觉还是小肠陈味道最好,价格也不贵(一般是碗底 5 块) ,但遗憾的是小 肠陈的锅底里缺了白肉,其他店反而都有。

虎坊桥路口西南(南北走向) ,有个卖炸糕,很多人排队买。

路口西南(东 西走向)有个买卤煮的听说也很不错

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