最火的中国小吃排行榜

 时间:2019-02-26 05:05:52 贡献者:李鹏亚

导读:最火的中国小吃排行榜【篇一:最火的中国小吃排行榜】原标题:全国最美味的 20 种小吃排名 第一名是重庆的! 摘要一个地方的早餐小吃最能体现当地的美食文化,不要小看这小 小的一顿

2012年最火的小吃 中国特色小吃排行榜
2012年最火的小吃 中国特色小吃排行榜

最火的中国小吃排行榜【篇一:最火的中国小吃排行榜】原标题:全国最美味的 20 种小吃排名 第一名是重庆的! 摘要一个地方的早餐小吃最能体现当地的美食文化,不要小看这小 小的一顿早餐,各地人民已经把早餐小吃做得比正餐还诱人。

小编 搜罗了 20 种全国最美味的早餐小吃,都吃过的绝对是资深吃货。

一个地方的早餐小吃最能体现当地的美食文化,不要小看这小小的 一顿早餐,各地人民已经把早餐小吃做得比正餐还诱人。

小编搜罗 了 20 种全国最美味的早餐小吃,都吃过的绝对是资深吃货。

第二十名:江西包米果 江西包米果 包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。

包 米果以四季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以 韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。

尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多 爽口”而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。

第十九名:新疆烤馕 新疆烤馕 馕是新疆维族人民日常生活必不可少的食材之一。

在面粉中加少许 盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。

添加羊油的即为油馕; 用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将 芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,种类繁多,既美味又具有民族 特色。

第十八名:天津煎饼果子 天津煎饼果子 天津市旧称天津卫,是守护北京的重要门户,同时也是我国北方的 重要海港。

天津人注重传统,也豁达乐观。

来一套煎饼果子,就着 街口吃完舔舔指尖儿,融入熙熙攘攘的人群中,尝十八街麻花,园 子里头听听戏,嘛钱不钱的,图的就是一个乐呵。

第十七名:东北疙瘩汤 东北疙瘩汤 这个可是正宗东北佳肴。

这个早中晚都可以吃。

就是把面揪成一块 一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子 (西红柿)。

依个人喜好,有人喜欢大粒疙瘩,有人喜欢小粒的。

第十六名:北京炒肝儿

北京炒肝儿 炒肝儿。

炒肝儿并不是炒的,而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的 一碗。

传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整碗端起来喝。

所以从前 若有人吃炒肝用匙筷,老北京人一看就知道此人必为外地人。

第十五名:山东煎饼 山东煎饼 大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼, 而不是真正的大饼。

大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在 于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所做。

在大饼卷大葱成 名之时,白面还是稀有之物,粗粮为主食。

第十四名:河南胡辣汤 河南胡辣汤 胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种 汤类小吃。

由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和 辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。

目前,已经发展成为每 个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

第十三名:四川酸辣粉 四川酸辣粉 酸 辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉, 味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上 街头,成为大街小巷的一种特色小 吃,经过精心改进秘制,主原料 仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等 调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎 的淋漓尽致,叫人吃了流连忘返。

第十二名:武汉热干面 武汉热干面 热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。

热干面原本是武汉的食品, 在湖北很多地方(如随州、襄阳等)都十分受欢迎,热干面在黄石地区 早餐也俗称凉面。

随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面 也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

第十一名:江苏灌汤包 江苏灌汤包 灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃 之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。

吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

第十名:上海粢饭团 上海粢饭团 在 老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐, 他们心目中的早餐就是粢饭团子;第一次吃这种早餐的时候,感觉 就是怪怪的,先把一团糯米擀成薄 薄的一张面饼,在上面放点榨菜, 夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就是老上海人的传统早餐, 在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早 餐。

第九名:宁波汤圆 宁波汤圆 第八名:厦门沙茶面 厦门沙茶面 厦 门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶 就是一种。

沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。

沙茶面的做 法很简单,面条放入笊篱下开水锅 烫熟,捞到碗里,随自己的口味 加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上 一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。

第七名:四川抄手 四川抄手 红油抄手乃是四川著名小吃。

此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。

抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手 是最为著名的品种之一。

只见包馄饨的小姑娘端坐面皮与肉馅间, 十指如飞,馄饨如蝴蝶一只只,扑进那簸箕盘子里。

不仅好吃,而 且好看。

第六名:合肥鸭油烧饼 合肥鸭油烧饼 庐 州烤鸭店是合肥的名店,而合肥人众所周知的鸭油烧饼就是那儿 的招牌小吃。

大多人合肥人的一天就是从鸭油烧饼开始的。

不尝鸭 油烧饼的味道,光看它的“色”, 就让人眼馋:烤成金黄色、椭圆形 的烧饼上面,卧着星星点点的芝麻。

十分好看。

再咬上一口,里面 有一层一层“千层饼”似的脆皮,又香又酥,满口生香。

第五名:广东肠粉 广东肠粉 肠 粉是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪 肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队等着

吃,因此又被戏称为 “抢粉”。

出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮, 香滑可口”著称。

在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸 宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎 都有供应。

第四名:桂林米粉 桂林米粉 烫 热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、 叉烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜 蓉、葱花、各类酸菜等,搅拌入 味。

这种米粉吃起来呼呼作响,声 色味俱全。

桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面,早上的街头, 总能看到挤满人的米粉店。

第三名:汉中热面皮 汉中热面皮 汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店, 甚至连招牌都没有。

有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,炉 子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个没有名字的 小店,蒸笼垒了快有一人高,生意好得不得了! 第二名:兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面 兰州清汤牛肉拉面,兰州著名风味小吃,传说起源于唐代,它以“汤 镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的 悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为 三大中式快餐之一。

兰州人的一天,从一碗牛肉拉面开始。

第一名:重庆小面 重庆小面 大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合 型麻辣口味汤料。

配料为时令绿蔬。

佐料是小面的灵魂。

一碗面条 全凭调料提味儿。

先调好调料,再放入煮好面条。

麻辣味调和不刺 激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

小面是作为南方人 的重庆市民唯一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国 知名。

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【篇二:最火的中国小吃排行榜】中国最受欢迎的十大美食 第一名: 兰州拉面 兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声 中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评 和荣誉。

第二名:北京烤鸭 北京前门全聚德烤鸭店由杨全仁创建公元 1864 年。

全聚德 字号始 终风雨不倒,生意越做越兴旺,名气也越来越大。

第三名:宁夏手抓羊肉 手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。

吃法有三 种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、 煎吃。

第四名: 西安羊肉泡馍 羊肉泡馍烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富, 香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

羊肉泡馍已成为陕西名食的 总代表 。

第五名:糊辣汤 糊辣汤,是陕西最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。

在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。

第六名: 上海糯米团 在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐, 他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子。

第七名:重庆酸辣粉 酸辣粉 是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人 们的喜爱,其特点是 麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 ! 第八名: 武汉热干面 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称 为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。

第九名:宁波汤圆 汤圆是宁波的着名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分 悠久。

第十名: 广西桂林米粉 桂林米粉是广西特色小吃之一,味鲜色美。

中国特色小吃排行榜 1. 麻辣烫

麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫 的吃法。

从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,他们 在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上 把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜, 放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹, 又可驱寒、祛湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。

这就是麻辣烫 的起源。

后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品 和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的 朋友便围着担子享用起来。

麻辣烫渐渐从江边上了岸。

重庆城内的 饭馆把这种饮食方式店堂化,麻辣烫就开始发展起来,到了当代, 麻辣烫更是因为方便,自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为 大众喜闻乐见的饮食。

2. 牛杂 牛杂的由来是这样的:据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神 时,突然天降大雨,大王看到当地百姓饥谨,立即下令屠宰亲耕的 牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。

百姓 食后醇正鲜美,味道甚好。

至此流传于山东齐鲁大地。

牛杂美食流 传至今,又以西关的牛杂最为美味,具有 广州美食甲天下,西关美 食甲广州 之说,西关牛杂向来以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。

食在广州,味在牛杂。

岭南第一锅牛杂,秉承超过百年的传统牛杂 制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制 一丝不苟,呈献最正宗的西关风味,最地道的好牛杂。

其特点是肉 浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤, 越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的极 品。

同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均 有滋补作用。

岭南第一锅牛杂属正宗岭南风味,其味道以咸甜辣香 和位而成,汤汁较浓,入口较香。

3. 关东煮 关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后, 再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感别致细腻,食过后口齿生 香、回味绵长,品尝一次欲罢不能,必将成为回头客。

顾客一般消 费在 5 8 元左右。

早上来几串关东煮,再来一碗高汤,可做早餐食用, 是女性和上班族的最爱。

全天都有销售,即使每天有 100 个顾客销 费,就可赢利 200-300 元。

此项目简单易操作,操作时不需要专人 看护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可兼营。

经营品种:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、 芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以 买到,关东煮高汤、蘸酱由总部统一配送,简单轻松就可赚大钱! 4. 鸭血粉丝 百年秦淮金陵小吃(又称金陵小吃)里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉 丝汤,当你与恋人相依相偎,或是你携妻带子,或是你与同事风尘 仆仆,来到那绿色环抱的名胜地,坐进那 百年秦淮金陵 小吃的名铺, 那独特的小小厨室乾坤便扑入眼帘:鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、 鸭肝、鸭肠过沸水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节, 粉丝温水烫软备用;先把鸭肫、鸭肠先加入煮开的鸭汤里,烧到汤沸 成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨 菜少许、白醋和料酒各几滴,然后放入香料包,旺火煮上几分钟;起 锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒粉轻轻一搅, 热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走如小龙。

5. 麻辣香锅 麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采 用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、 川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体, 而且具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的特点!据说, 当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃,而每当有重 要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食 物,用此来招待客人。

6. 七品焖锅 七品焖锅,积累 200 多年经验。

大江南北一度盛行火锅,人们对它 的挚爱,是出于对爽口、鲜美、简便的选择。

但与火锅相比,焖锅 的优势多多。

焖锅的味料全在锅里,被焖得熟肥透腻,而火锅的佐 料一大半在碗里,就达不到这种美味效果;火锅涮着吃,而焖锅可先 焖、后涮、再下主食,一锅三吃,味道各异;火锅用火烧,焖锅用电 焖,焖锅比火锅更清洁、更环保 ;火锅较为麻烦,点火、熄火、点火, 不是火大了就是火小了,反反复复操作起来很不方便,而焖锅用电 时间多与火力大小,全在按钮上,随心所欲,操作自由 ;火锅时间长, 满足不了现代化的生活节奏,你饥肠辘辘时它老不开锅,而焖锅, 瞬间就能焖熟,你想吃就吃。

7. 土豆粉

土豆粉是选择优质土豆面深加工后,配备营养丰富的精品菜,并运 用川味斋专用配料,以高汤为主烩制加工而成,其风味独特、香醇 诱人、滑润爽口、柔软筋颤。

特别适合年轻时尚一族消费,是目前 市场火爆的特色小吃。

川味斋土豆粉之所以流行,主要原因有两点:一是采用优质土豆制 作,二是秘制的辣椒油。

8. 蒸美味蒸菜 随着现代社会生活节奏的加快,人们对干净卫生、方便快捷的快餐 需求越来越大,我国每年快餐市场近千亿。

而目前从事快餐经营的 多半在品牌、技术、产品(口味、营养)、管理等方面存在很多不足。

消费者在追求方便的同时,更渴望具备高水准的 品牌快餐 的出现。

蒸美味 蒸菜快餐 以特色营养快餐形式,品牌化经营,标准化操作, 科学化管理,在技术、产品(营养、口味)和品牌传播上具有绝对的竞 争优势,满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快 餐的强烈需求 这是 蒸美味 蒸菜快餐 成功的第一步。

9. 香酥牛肉饼 香酥牛肉饼的故事:说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行 至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队 竟有百十人之众。

不时有三三两两的行人从身边走过,手中都提着 金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,原来众人是在购 买一名为牛肉饼的小食。

于是乎屈尊随众人排队一探究竟,终于等 到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,只觉表皮 酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异常,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉, 把个太宗吃得眉开眼笑。

待一个吃完,这才定下神来看手中的第二 个饼,只见其圆如满月,色似金琼,饼中螺旋纹优美如涟漪,心中 直叹真乃尤物也。

太宗念念不忘这家的牛肉饼,常跑出宫来尝鲜 香酥牛肉饼起源于中国唐代,距今已经有一千多年的历史,此饼曾 为宫廷御点,后流传到民间。

唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨 万州》一诗中写道: 胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋 杨大使,尝香得似辅兴无。

诗中的胡麻饼指的就是现在的 香酥牛肉饼 。

汇大美食在继承了传统 配方和制作工艺的基础上又进行了新的创新和突破,并赋予香酥牛 肉饼崭新的品牌形象。

10. 香面坊带馅彩色面

中国面食经历了几千年的历史发展,至今各式各样的面食品种,随 着不同的制作与吃法日新月异, 不断更新,各个地方风情的面食制 品享誉全国,如四川担担面,两广伊府面,北方炸酱面,农家风味 的山东面,山西刀削面,兰州拉面及武汉热干面等等。

它们虽然在 原料选择、制作工艺、烹饪调配上百家争鸣各有所长,但面的色彩 却始终没有突破单一的白色。

而中国人的饮食观念自古以来始终追 求色、香、味俱全,其 色 始终放在首位,视觉美感的享受在未品尝 之前, 色 给人以有无食欲第一感觉,如赏美景,景致人心怡,色彩 和谐,沁人心脾,便食欲贲张,美食过后,久久回味。

猜你感兴趣: 1. 2. 3. 4. 5.【篇三:最火的中国小吃排行榜】全国最美味的 20 种早餐小吃,排名第一的万万没想到... 2015-07-16 阅读:35701 此味只应天上有,人间能得几回尝。

和最爱的人,在每一座城市, 品尝最美味的小吃。

最近网上流传中国“最美味的早餐”排名前二十 样小吃,你吃过几样? 江西包米果 包米果是江西赣南地区最有特色的汉族小吃之一,属于客家菜。

在 上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更 是久负盛名,相传从元朝到现在已有七百多年的历史。

包米果以四 季时蔬为佐料,春之青菜,夏秋之瓜果,冬之萝卜,配以韭葱蒜肉 泥,其味清爽可口。

尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而 美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。

“胡麻饼样学京都,面脆油香出新炉。

寄予饥馋杨大使,尝看得以辅 兴无。

”白居易诗中的胡麻饼就是新疆维族人民日常生活必不可少的 食材之一:馕。

在面粉中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发, 即可烤制。

添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋 葱末等作料拌馅烤制的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻 馕??种类繁多,既美味又具有民族特色。

天津市旧称天津卫,是守护北京的重要门户,同时也是我国北方的 重要海港。

天津人注重传统,也豁达乐观。

来一套煎饼果子,就着 街口吃完舔舔指尖儿,融入熙熙攘攘的人群中,尝十八街麻花,园 子里头听听戏,嘛钱不钱的,乐呵乐呵得了。

又名东北餀瘩汤。

这个可是正宗东北佳肴。

这个早中晚都可以吃。

就是把面揪成一块一块的扔到锅里做成汤,可以加白菜、菠菜、紫 菜、香菜、洋柿子(西红柿)??反正就看个人喜好。

有人喜欢大粒 疙瘩,有人喜欢小粒的。

炒肝儿。

注意这里必须加个“儿”。

北京人做人圆润开朗,说话也多 带儿化音,炒肝儿并不是炒的,而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓 的一碗。

传统吃炒肝并不用汤匙筷子,而是整碗端起来喝。

所以从 前若有人吃炒肝用匙筷,老北京人一看就知道此人必为外地人。

大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼, 而不是正的大饼。

大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于 其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。

在大饼卷大葱成名 之时,白面还是稀有之物,粗粮煎为主食。

又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。

常见于街上的早 点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它 早点进餐。

胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣 汤”,是一种汤类小吃。

由三十余种天然中草药按比例配制的汤料在 加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣。

目前,已经 发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。

重庆酸辣粉 酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味 以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街 头,成为大街小巷的一种特色小吃。

正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在 酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工 制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任 何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫 人流连忘返。

热干面是武汉市颇具特色的早餐小吃。

热干面原本是武汉地食品, 在湖北很多地方(如随州、襄阳等)都十分受欢迎,热干面在黄石地区 早餐也俗称凉面。

随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面 也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢的面食之一。

灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃 之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。

吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。

在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐, 他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子;第一次吃这种早餐 的时候,感觉就是怪怪的,先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在 上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就是老上 海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特 色的传统早餐。

汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分 悠久。

据传,汤圆起源于宋朝。

当时各地兴起吃一种新奇食品,即 用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口, 饶有风趣。

因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元 子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。

厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶 就是一种。

沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。

沙茶面的做 法很简单,面条放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味 加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上 一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。

汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店, 甚至连招牌都没有。

有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,据 我观察,炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个 没有名字的小店,蒸笼磊了快有一人高,生意好得不得了! 肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。

肉夹馍合腊 汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。

馍香肉 酥,肥而不腻,回味无穷。

肉夹馍来自陕西,却能风靡我国的大江 南北,在每个城市早起出门的你几乎都能发现它的影子,成了真正 的国民早餐。

肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称布拉肠、拉粉、卷粉、 猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们 常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。

出品时以“白如雪,薄如 纸,油光闪亮,香滑可口”著称。

在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸 宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎 都有供应。

烫热的米粉滤干,再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、香肠、叉 烧等,加卤水、花生油、酥黄豆,再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、 葱花、各类酸菜等,搅拌入味。

这种米粉吃起来呼呼作响,声色味 俱全。

桂林米粉已经渗入广西人生活的方方面面,早上的街头,总 能看到挤满人的米粉店。

红油抄手乃是四川著名小吃。

此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。

抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手 是最为著名的品种之一。

只见包馄饨的小姑娘端坐面皮与肉馅间, 十指如飞,馄饨如蝴蝶一只只,扑进那簸箕盘子里。

不仅好吃,而 且好看。

终于轮到大名鼎鼎的兰州牛肉面了。

兰州清汤牛肉拉面,兰州著名 风味小吃,传说起源于唐代,它以 “汤镜者清,肉烂者香,面细者精 ” 的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世 界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一。

冬天的早 上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面,连汤都喝干净,从胃里涌出的温 暖一下子驱走严寒。

sa 汤,宿州名小吃,也是宿州地区特有的早餐。

高温的鸡汤加上少许配料,一下冲入加有鸡蛋的大碗 这就是宿州人对于宿州早餐的记忆了~ 味道鲜美,来宿州绝对不可错过 小编微信号 44022043 小编私人微信开放专注疑难杂症 小乐热线:0557-******* 欢迎爆料、提供美食线索、玩乐攻略 点击本文标题下方的“乐活宿州”进行关注搜索微信号“ lehuo0557 ”

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