青椒辣子鸡块的做法是什么?【美味佳肴食谱】

 时间:2020-06-23  贡献者:agri35.com

导读:青椒辣子鸡块的做法,青椒辣子鸡块的做法是什么?文章导读 青椒 辣子 鸡块 是贵州的名菜,不但辣的过瘾,而且营养也是十分丰富的,更 主要的是特别的下饭,因此备受人们的喜爱。其实青椒辣子鸡块

青椒辣子鸡块的做法
青椒辣子鸡块的做法

青椒辣子鸡块的做法是什么?文章导读 青椒 辣子 鸡块 是贵州的名菜,不但辣的过瘾,而且营养也是十分丰富的,更 主要的是特别的下饭,因此备受人们的喜爱。

其实青椒辣子鸡块的做法是非常简单的,只 需要以下 4 步就可以完成,想吃的朋友完全可以自己在家制作。

一、食材 主料是鸡胸肉、青 辣椒 ,辅料是 花椒 、 盐 、 姜 、蒜、 豆瓣酱 、辣椒、 淀粉 。

二、做法 1. 鸡肉 洗净切块,放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。

先码料,才入味。

2、辣椒洗干净切断,倒入烧热的锅中,干煸,去掉新鲜辣椒多余的水分。

3、然后锅中倒入油,什清油最好,鸡肉没有 猪肉 吃油,所以不喜欢油腻的亲记得油的 量。

4、油去掉生味以后,放入花椒、好的蒜片、姜片、豆瓣酱,炒香之后,倒入鸡块,翻 大火翻炒,半生熟的时候加入盐、 鸡精 ,翻炒一下,倒入辣椒,直到快熟了,就加 味精 。

三、青椒的功效与作用 1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用,而且青椒中还含有能促进维生素 C 吸收的维生素 P, 就算加热维生素 C 也不会流失。

2.解热、镇痛 辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助 消化 维生素 P 还能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。

青椒中含有芬芳辛 辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化。

4.净化血液 青椒的绿色部分来自 叶绿素 ,叶绿素能防止肠内吸收多余的 胆固醇 ,能积极的降胆固 醇排出体外,从而达到净化血液的效果。

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