云南特色小吃创业计划书

 时间:2018-06-12  贡献者:弘利教育 法律资格类

导读:特色小吃店创业计划书,企 业 名 称云南·印象一、企业概况主要经营范围:云南特色小吃,如云南过桥米线系列,包含秀才过桥米线、 进士、贡士、探花、榜眼、状元过桥米线等多种口味,多种价位 的特

特色小吃店创业计划书
特色小吃店创业计划书

企 业 名 称云南·印象一、企业概况主要经营范围:云南特色小吃,如云南过桥米线系列,包含秀才过桥米线、 进士、贡士、探花、榜眼、状元过桥米线等多种口味,多种价位 的特色过桥米线;特色米线系列,如豆花米线、罐罐米线,小锅 米线、卤米线、凉米线等。

还有其他一些特色小吃,如煮饵丝、 卤饵丝,炒饵块和洋芋粑粑等风味小吃。

企业类型: 服务二.创业计划作者的个人情况以往的相关经验:1.2003-2008 年,帮父母的企业做策划,市场调查及销售 2.2008.7-2008.9 月在“蒙自人家过桥米线”做兼职,接受了有 关米线制作,配料加工,服务等相关课程的培米线行业有了初步 了解。

教育背景,所学习的相关课程(包括时间) :1. 父母都是商人,从小就被耳濡目染,对企业管理和经商之道 颇有见术。

2. 2008.7-2008.9,在“蒙自过桥米线“做兼职,接受了有关米 线 、配料、加工、服务等相关课程的培训,对市场营销和促 销手段进行了初步学习。

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3.2011.9,参加了 SYB 创业培训课程三.市场评估目标顾客描述:从幼儿到老年的各个年龄段的消费人群,主要是到解放西路,大 同路和龙华路购物,办公的人员,外来游客,海口市一中及附近 学校的青少年,到海南医院的就医人群以及周边的社区居民,通 过宣传后慕名而来的积极消费人群。

市场容量或本企业预计市场占有率:1. 每天周边人流量都有 10000 人次在附近小区居民,学校学生, 商场员工等也有近 10000 人。

所以市场容量广阔。

2. 周边的餐饮业相对发达,市场竞争激烈,但是过桥米线仅此 一家,异化经营,可取得 10%-15%的市场占有率市场容的变化趋势:随着解放西周围的逐渐繁荣,人流日益增加,市场容量也在逐年 递增。

竞争对手的主要优势:1. 开店时间相对较长,吸引了一部分固定资源 2. 对市场的掌握相对成熟竞争对手的主要劣势:1. 味道不正宗, 消费者评价低 2. 服务质量一般, 没有赢得广大消费者的青睐 3. 品种单一, 不够特色,货源供应不足,消费者可选择的范围2

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