山西作文之山西特色小吃作文

 时间:2019-02-18  贡献者:李鹏亚

导读:杭州风光与美食作文600字 广元的特色小吃(600字)作文 家乡美食(作文),山西特色小吃作文【篇一:家乡美食(作文)】广州美食 在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞 奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉. 别说我夸大,

杭州风光与美食作文600字 广元的特色小吃(600字)作文 家乡美食(作文)
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山西特色小吃作文【篇一:家乡美食(作文)】广州美食 在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞 奶..... 最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉. 别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入 口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美 味. 在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉 水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都 会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的七彩沙 河粉七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉 爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去 吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的. 这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉. 麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”,我可以封自己为“小小美食家”,因为我 对菜颇有一番研 究。

光菜名,我就可以滔滔不绝的说上百种。

北京的烤鸭、西安的 羊肉泡馍、山西的刀削面 ??在这么多可口的美食中,最让我喜爱的, 便是麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排 着整齐的“队”站 在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上去火红的一片, 中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如 同一片片绿叶,在绿叶的映衬下显得格外引人注目。

盘中散发出一 阵阵诱人的香味,真令人垂涎三尺。

麻婆豆腐的做法其实非常简单: 把豆腐切成小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”, 再把它们捞出。

接着,把肉切成极小的块,用植物油把肉块抄酥。

然后,向锅里倒入适当的油,向油中放入事先准备好的干辣椒、花 椒和姜片,等油在八十度时放入豆腐丁,再翻抄几下,最后用小火 慢慢烧两分钟,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐是很有讲究的。

吃时,先夹上一块豆腐,把它轻轻地放 入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,辣辣的,这种味道一下充满了嘴的任

何角落。

吃的时候,先把豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和 辣味一下“扑”入嘴里,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽 口。

如果你幸运的话,还能够吃到一点点的肉沫,外酥里嫩,更一 步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛的作用。

怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

呀,一 盘麻婆豆腐出锅了,我要去品尝了。

我最喜欢的美食 俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。

今天, 我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风 味独特,是开封著名的美食之一。

开封灌汤包不仅味道鲜美,而且 制作方法也很简单。

首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、 料酒、姜末、味精、盐搅拌。

接下来和面,将面揉的不软不硬,光 滑不粘手。

然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。

擀 皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。

这样, 汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。

万事具备,就开始包包子了!这 一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些 已经冻好的肉冻。

正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制 30 道绉折, 并且要求纤巧匀称。

搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣 紧裹、含苞欲开的白菊。

最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约 10 分 钟就可以出锅了! 蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。

抬箸夹起来,饱满的像 盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。

有一种吹弹就破的柔滑,不要 说吃了,看着就是一种美的享受。

对着一个个晶亮剔透的汤包,你 可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。

正确的 方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香 味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。

这时,你再慢慢的 品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。

开封灌汤 包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖! 看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的 办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧! 家乡的美食 我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。

每当品尝这令人垂涎 三尺的美食时,我就心旷神怡。

吃云吞时要有耐心,你如果心急,想一口吃掉一个,云吞非把你烫 的满嘴是泡。

吃云吞也很有讲究,你既可以把皮和陷分开来吃;也 可以扎破了皮再漫漫吃。

喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

国庆长假的一天,妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。

开始吃云吞了。

只见这云吞皮包肉厚,色泽诱人,各个长的鼓鼓的, 让人看了真想一口猛吃一个。

这时。

我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒 胡椒粉,再挑一个最大的,小心翼翼地用筷子扎破皮,顿时一阵香 气袅袅地钻进我的鼻孔里,我忍不住流下了口水。

我先咬了一口皮, 真是嚼劲十足。

接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。

它 似乎在调皮地看着我。

这时,我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及 待地咬上一口,那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生,让我不忍心把那 美味多汁的云吞咽下去,只想让云吞在口中漫漫回味。

我一连吃了 七个,吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。

妈妈见我吃得这么香,说我 是个贪吃鬼。

诶,谁让云吞这么好吃呢!我宁愿是贪吃鬼,也要品 尝这人间美食。

回到家,云吞的香气还溢满在口中呢! 怎么样,听了我的介绍,大家一定流口水了吧!大家快来品尝这令 人回味无穷的美食——云吞吧! 家庭美食 今天是星期天,我早早的来到中百,到卖书部,找到了美食简谱 (就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书)付了钱又 急忙骑车带了市集上!啊!`````好多人呀!挤了好半天才买好一些材 料!~@~好热哦!呼~~~~ 我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上!可真多呀!不 过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食!哈哈~ 第一道菜叫做:“胡萝卜.白萝卜.黄瓜汁”,材料是:“白萝卜 1~2 根, 黄瓜 2 根,胡萝卜 3 跟。

说了之后,就开始准备了,因为紧张自己 竟然出汗了!第一次做嘛!我将白萝卜,胡萝卜 and 黄瓜洗干净, 切成条,有榨汁机榨成既可饮用。

每天 1 剂。

连饮数目。

功效呢是 很好的消脂肪轻身的食物呢! 第二道菜叫做:“鸡脚红枣汤”。

鸡爪 15 只,红枣 10 颗,青笋 1 根, 调味要合适哦!。

做法是将一上材料洗干净,切成块。

加入水然后 在锅煲至鸡爪熟透即可,很好吃的哦!第三道叫做: “板栗煲鸡爪 ” 。

新鲜板栗 250 克,鸡爪 10 只,姜片 2 片,调味品适量。

做法上将 鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同姜片一起倒入锅中(加水一定要适 量哦!^@^!)用大火煮上 10 分钟后改小火煲 1 小时,用盐调味即可!

最后我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简单的汤,我说去来 大加都很熟悉,叫做:紫菜瘦肉鸡蛋汤。

ok~~~大功告成,我把这经济 道才摆在桌子上,把一道一道的菜整整 齐齐的摆上了餐桌上,接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶 奶回了。

哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^! 个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的! 你也可以来自己试试嘛!会很有趣哦!自己试过了才知道,那感觉可以 用三个子来行容:太好了! 我喜欢的一种美食 俗话说的好“小时不识月,呼作白玉盘。

又疑瑶台镜,飞在青云端。

” 看着那美丽皎洁的月亮,我不禁想到了嫦娥,更想到了那诱人的月 饼。

月饼是个胖家伙:圆圆的身子,不时挺着个大肚子,肚子上时隐时 现有着“月饼”两字,里面还装着馅呢! 可想而知,一口咬怎么能不让人心动呢?“哇”我咬了一口又一口, 滋润滑口,味道鲜美,松香柔软,吃了之后仿佛自己身在一条巨龙 之上,漫天遨游,微风拂过,使人感受非凡,千言万语都表达不了。

吃着吃着我不禁流下了热泪,眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月 的情景。

耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈,亲切地叫声,涌现着他 们那和蔼可亲的脸庞,这小 小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀, 它是可贵的,是美味的。

月饼在许多人眼里虽然普普通通,但在我 这里它至高无上,伦以无比,那还要从前一年中秋节说起,是一个 皓月当空的夜晚,月亮照亮了大地,我和父母在院子里赏月,唯独 缺少了爷爷奶奶,“叮铃”忽然电话来了,是爷爷奶奶的,我欣喜若 狂地拿起了电话喊道:“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧!”“孩子, 对不起,今年我们很忙,没时间陪你,以后我们一起过,好吗?”我 点了点头,“告诉你,我吃了月饼就,就仿佛看到了你我就不孤独了, 要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。

“真的,我吃了以后开心了起 来,望着这充满温馨的月饼,笑了。

” 海内存知己,天涯若比邻“虽然我们远在天涯,但同在一片蓝天下, 我相信总有一天会和你们团聚。

啊!月饼你托付了所有人的思念, 我爱你,我喜欢月饼。

第一次制作美食

我平时就喜欢研究吃的,经常翻看家里的菜谱,一看到美味的菜就 馋的直流口水。

这天,我突然想要学做一道黄金炒饭,我赶紧央求 妈妈来教我做,好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。

黄金炒饭因 为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色,所以美其名曰“黄金炒饭”,其实就是 蛋炒饭,妈妈说十分简单。

于是在一个星期六的中午,妈妈开始让 我准备好材料就开教啦!首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主 角米饭。

妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭,那样炒出来才会 是一粒一粒的,当然不能是剩的发臭的饭,头天的就最好了。

我把 材料准备好,葱切成葱花,鸡蛋打进米饭里搅匀,就开火在锅里放 油。

我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花,然后拿着锅铲把葱 花翻炒了一下,不一会葱花就冒出了香气,这时妈妈说可以放米饭 了,我生怕油溅到我,离得远远的把米饭扔到锅里,只听见 “ 啪嗒 ” , 米饭一团糟地在锅中间,妈妈赶紧让我把它们拨均匀,我就拿起锅 铲拨来波去,就看见米饭被我弄得一个灶台都是,妈妈顿时火冒三 丈,抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀,我很懊丧地对妈妈说:“老 妈,是你做还是我做啊!”她看了我一眼,灰溜溜地站在了一旁,我 又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭,过了 几分钟,妈妈说好了,关火。

我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭 盛出来,只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗,其它的半碗知道 都去哪了吗?全在我们家的灶台上呆着呢??呵呵,我的老妈满脸黑 云地收拾着灶台,我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭,我的第 一次美食,在我们两种心情下做成啦! 我喜欢的风味食品记得在某个快过年的前几天,我坐公交车回到老家,爷爷说叫我做 煎堆,我高兴的一蹦三尺高。

于是,爷爷拿出面粉和白糖,将它们倒入一个大盆子里,再加上一 些水,用手将他们反复搅拌,搅拌均匀后,爷爷便让我把它们揉成 球体,爷爷先做了一个示范,将调和的粉放入手心,再用双手轻轻 揉动,直到揉出一个球体为止。

我按爷爷的做法做,先拿了一点调 和好的粉放入手心。

于是,爷爷便在上面撒了一层白芝麻。

全都准备好了,下一步时放入锅里炸,爷爷将油放入锅里,等油沸 腾时,再将它们一个一个放入锅里炸,刚开始煎堆还没有任何变化, 慢慢的变成淡黄色,到最后便变成金黄色,这时,煎堆便可以吃了, 我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时,“哇,好烫。

”烫得我手上 起了一个小泡泡!”爷爷见了,笑着说:“别那么急嘛,心急吃不了

热豆腐,呢,这里有一双筷子,用筷子夹着吃吧!”我接过筷子,夹 起一个咬了一口,“嗯,真好吃,有点甜但又很松软,很香。

”我吃 了一个真想再吃第二个,但是不行,刚出锅的煎堆不能吃太多,不 然会上火的哟! 我爱吃家乡的风味食品,但我更爱吃爷爷做的煎堆! 汤圆——我的最爱美食 提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一 群鹅,漂的漂,落的落”。

这是什么呢? 其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够 品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的 呢!——它就是汤圆。

我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。

记得有一次,妈妈给我做 汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一 个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在手里圆成一个窝窝 头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状, 待锅里的水开了之后,就全部放下去。

妈妈盖上盖子,便只剩下焦 急而漫长的等待了。

贪吃的我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一 个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先漂了上来,接 着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,煞是可爱。

不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。

原来,看着 锅里的汤圆,我早已“垂涎三尺”了。

于是,妈妈找来碗筷,从锅里 挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了, 赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的 感觉实在是好极了。

我不由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅,有的把蔬菜包在汤圆芯里, 说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末。

至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说,汤圆象征着幸福团圆,它 的名字更代表着人们对生活的美好祝愿!【篇二:家乡的特色小吃作文】家乡的特色小吃作文 家乡的特色小吃作文(一) 家乡的特色小吃 俗话说:“民以食为天。

” 每个地方都有自己独特的地方特产。

我的家乡漯河就有许多著名的 风味小吃,如,炸臭豆腐干的、麻辣烫、土豆粉、白吉馍加腊汁肉、

鸡蛋灌饼、串串香、酱爆鲜鱿鱼?数不胜数。

其中,我觉得最好吃的 莫过于酱爆鲜鱿鱼了。

酱爆鲜鱿鱼色香味俱全,好吃至极。

你瞧,那外皮上抹着有些孜然 味,又有些甜甜的酱,酱爆鱿鱼的味就出在这个酱上,酱还是从很 远的地方来的。

拿一串刚烤完的鲜鱿鱼,不等着放入嘴中,一股香味就直冒进你的 鼻孔。

轻轻咬一口放进嘴里,满嘴的孜然味和甜甜的酱味在嘴里飘 来飘去,慢慢的变成一滴水,如同雾变成水滴一样,滴进你的肚子 里。

鱿鱼肉咬一口后,细细地咀嚼,肉特别有嚼劲儿。

你如果吃了 第一口,那么这种味道绝对会促使你吃第二口。

酱爆鱿鱼的做法其实也很简单。

就是把顾客要的鱿鱼放在烤东西的 铁板上,拿一个平平压一会儿后,刷上一层酱再压,过一会再翻过 来刷一层酱,就这样反复地做几次,即把鲜鱿鱼烤熟了,又把酱的 味道深深的融到了鱿鱼里了。

把烤好的鱿鱼放在一张馍上然后卷起来就可以吃了。

鱿鱼的类型也 很多,又大串的小串的,也有整片的?朋友你想吃酱爆鱿鱼么?如果 想,就赶紧到我的家乡做客,我一定能让你吃到美味的酱爆鲜鱿鱼! 家乡的特色小吃作文(二) 我风景优雅的家乡 —廉江市,那里的风味小吃数也数不尽:裹蒸粽、 萝卜糕、钵仔糕、簸箕炊、煎堆??但我最喜欢吃的是牛杂串。

牛杂串在廉江也算鼎鼎有名,无人不知,无人不晓的小吃了。

店主 先将煮熟了的牛肠、牛筋、牛腩等做成一小块,然后用长约 20 厘米 的铁线串起来,食客把一串串牛杂放进正煮得翻滚的酱汁里煮来吃, 泡泡不停地泡出来,像是突泉一样泡泡一串串地冒出来,把我的口 水馋得直往下流。

闻一闻,香喷喷的气味让你口水垂涎三尺。

吃时 别忘了还要蘸上一点辣椒酱,那才够爽,才够刺激。

牛杂最关键的是那煲滚烫浓香的酱汁,里面除了面酱之外,八角、 茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。

吃下去才会有一番独 特的美味。

如果在牛杂串上蘸一点辣椒酱你就会感觉一股香喷喷、 香辣刺激的气直攻上去,辣得你会边吃边喘气,可好吃了。

记得小时候,我和妈妈去逛街,空气中弥漫着牛杂的香气,它已经 把我的心掏空了。

妈妈似乎看出了我的心思,和我去吃牛杂串。

我狼吞虎咽地吃起来, 那滚烫的牛杂“害”得我舌头打着卷,妈妈嘲笑道:“看看我们家的小 馋猫,多狼狈啊。

”我狼吞虎咽,一串接着一串吃,直到嘴唇通红,

涕泪交加为至,辣得我 “ 呼哧,呼哧 ” 地喘着粗气,现在想起小时候, 总会觉得有点傻。

家乡风味小吃真是“一极棒”,如果你来到我的家乡,我会请你去饱 餐一顿牛杂串,牛杂串就像一位小精灵,蹦蹦跳跳地走进我的美食 坊。

家乡的特色小吃作文(三) 我的家乡——清江——坐落于温州乐清,它是一个美丽富饶的沿海 小镇。

我们家乡的特色小吃像天上的星星,数不胜数。

不过,要说 最有名的,还是三鲜面。

据说,三鲜面原来只有三种配料:白虾,蛤蜊,牡蛎。

后来根据客 人对口味的要求,商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一 些特色海鲜,但是,三鲜面这个名字还是一直保留了下来。

噢,对 了,悄悄告诉你,只有我们清江的三鲜面才是正宗的! 我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。

有些人,本是 专程来买东西的,可经过面馆,每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有 的香气,总忍不住进去大吃一顿。

还有些远方的客人,也专门赶过 来吃咱们清江的三鲜面。

去的多了,无论是谁都会发现,面馆不小 的店面每次都是“人满为患”,两名店主忙的不亦乐乎。

可见大家对 三鲜面的喜爱。

三鲜面不仅受人喜爱,做法也比较奇特。

首先准备:姜 1 小块,鸡蛋 1 个,小黄鱼 1 条,蛏子,白虾,鳗干, 蛤蜊,牡蛎,葱,小青菜以及其他必要的配料。

第一步要做姜蛋。

把姜洗净,去皮,切片,一半切末,一半留着备用;鸡蛋搅匀加入 姜末,再搅匀,搁在一旁。

锅里放少许油,小火,煎姜蛋,煎好了 拿出来备用。

第二步,在锅里放油,加姜片,烧 6 成热,放小黄鱼, 接着是鳗干,煎的颜色有点黄了就放蛏子,姜蛋,老酒,糖。

直接 加水,再放入白虾和适量盐,水开了放面食,水再次开时加适量味 精,放牡蛎,葱叶,小青菜就可以出锅了。

一口下去,第一个感觉 是烫,然后就尝到了鲜,一口面进肚,就马上想再来一口,哪管什 么“烫”! 呵呵,动心了吧?我们小镇永远欢迎你的到来!【篇三:风味小吃作文】我家乡的风味小吃 谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆 皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,,

山西的刀削面。

闻名全国,数不胜数。

我家乡的风味小吃虽然 没这些小吃这么享有盛誉,但是我还是十分喜欢它的,它就是清汤 粉。

可能大家听起来名字没有什么韵味,但是他中间的的内涵可深了, 清汤粉的做发很简单,首先先抓一把洗净的米粉放入锅中,经过沸 腾的开水一烫一会儿,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸 肉粉,猪皮粉。

再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放 入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成 了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是 现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画,如果你喜欢品尝美味, 就来我家乡一“吃”为快把。

麻婆豆腐 俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。

我可以封自己为 “小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。

光菜名,我就可以滔滔 不绝的说上百种。

北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、 山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便 是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。

嫩白的豆腐丁排 着整齐的“队”站在盘中,穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”,看上 去火红火红的一片,就像是一团熊熊燃烧的红色火焰,中间还夹杂 着一些外酥里嫩的肉沫,绿色的葱花散落在盘中,就如同一片片绿 叶,沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花,在绿叶的映衬下显 得格外引人注目。

不时,从盘中散发出一阵阵诱人的香味,真令人 垂涎三尺! 看上去,麻婆豆腐的做法是十分复杂的,其实非常简单:把豆腐切 成一个正正方方的小块,让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热 “身”,再把它们捞出来,一会在用。

接着,把肉切成极小的块,用 植 物油把肉块抄酥。

然后,向锅里倒入适当的油,打开开关,向油中 放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片,等油在七、八十度时放入 豆腐丁,再加上适量的淀粉,翻抄几下,再加入适当的盐、黄豆酱、 豆瓣酱,点上一点白酒,最后用小火慢慢烧两分钟,在快起锅时加 入少许的味精,这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了! 吃麻婆豆腐也是很有讲究的。

吃时,先夹上一块豆腐,多沾一些盘 中的辣酱,把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣

辣的,这种味道一下充满了嘴的任何角落。

我吃的时候,喜欢先把 豆腐上的辣酱舔一舔,顿时,辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里,再 吃豆腐,嫩嫩的豆腐从嘴里一过,顺滑爽口,这样的吃法,吃到了 麻婆豆腐别具一格的风味。

如果你幸运的话,还能够吃到一点点的 肉沫,外酥里嫩,更一步增添了麻婆豆腐的风味,起到了画龙点睛 的作用。

怎么样,听到了我的介绍,对麻婆豆腐有了一定的了解吧。

它算不算是一道美味佳肴呢?唉哟,不跟你聊了,一盘麻婆豆腐出 锅了,我这个“小小美食家”要去品尝品尝了,再见! 亲情鱼 我经常学着妈妈的样子炒菜,因为妈妈炒的菜经常逗得我们垂涎欲 滴。

今天是母亲节,为了让妈妈高高兴兴过个节,我决定烧一个妈妈最 喜爱的菜——红烧鱼! 我学着妈妈的样子开始做菜了,只见我麻利地把锅放在火炉上,再 倒一些油,“嗞嗞嗞……”,大约锅了半分钟,油锅里冒出了一股股 热气,我便把早已准备好的鱼慢慢放入锅中,随着一阵油炸声,我 将油锅里的鱼左右侧动,过了又一阵子,我猛地一铲,将鱼翻了个 身,又是一阵“嗞嗞嗞……”的声音,鱼痛快地在锅里炸着。

没过多大一会儿,在鱼快炸透时,我迅速地放进了酒、醋、酱油、 辣椒等作料,再盖上锅焖煮。

这下子就只等着“红烧鱼”出锅了。

妈妈回来了,一进门就被我红烧鱼的味道笼罩了,妈妈一边赞不绝 口,一边打趣到:“我的孝顺儿子又做了什么好菜?” 等到爸爸回来,我们一家人就开始围着餐桌细细品尝我精心准备的 每一道菜了,当然,主要还是红烧鱼了。

我们轻轻地夹起一片香酥 的鱼片,鱼片色泽鲜艳,外黄里白,再配上各种作料,一看就是一 盘视觉大餐,妈妈禁不住夸到:“真不愧是名师出高徒呀!”爸爸也 说:“不错不错,刚进嘴时一股鱼香味可以让你忘记一天的疲劳,嚼 一嚼顿时满口余香,你的汤汁里更融入了儿子对母亲浓浓的亲情, 啊,红烧鱼,你真伟大!” 于是,我给红烧鱼另取了一个好听的名字——“亲情鱼”! 我喜欢的美食 提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一 群鹅,漂的漂,落的落。

”这是什么呢?

其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够 品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的 呢! 它就是汤圆。

我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。

记得有一次,妈妈给我做 汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一 个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在手里圆成一个窝窝 头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状, 待锅里的水开了之后,就全部放下去。

妈妈盖上盖子,便只剩下焦 急而漫长的等待了。

贪吃的我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一 个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先漂了上来,接 着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,煞是可爱。

不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。

原来,看着 锅里的汤圆,我早已经“垂涎三尺”了。

于是,妈妈找来碗筷,从锅 里挑拣起几个漂着的汤圆, 汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往 嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的感觉实在是好极了。

我不 由得对妈妈竖起了大拇指。

妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅, 有的把蔬菜包在汤圆芯里,说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的, 就往汤圆芯里放些红糖末。

至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说, 汤圆象征着幸福团圆,它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿! 我喜欢的一种美食 油糕和稀豆粉算是我们家乡的传统小吃了,金黄酥脆的油糕,清香 四溢的稀豆粉,在小城的街头巷尾经久不衰。

油糕以洋芋为主要材料,昭通洋芋大多产自高寒山区,如小龙洞、 靖安、西梁山等。

昭通的油糕也就以这些洋芋为原料了。

首先,把洋芋去皮后煮熟,再把它们切碎,然后在任意一个街头支 起一口大锅,往里面倒些油。

炸油糕时,先将准备好的洋芋舀进一 个勺子,再往准备好的米浆里一涮,往滚烫的油锅里一放——“嗞嗞 嗞……”,油糕就诞生了。

炸好后的油糕色泽金黄,外壳香酥爽脆, 里层软绵绵的,散发着洋芋特有的芳香。

稀豆粉则选用优质的豌豆,磨成细面后,加入生姜、花椒等作料, 放在火上熬制而成。

熬好后的稀豆粉色泽淡黄,清香宜人,远隔数 里皆能闻到它随风飘散的清香。

把稀豆粉盛入碗中,撒上少许葱花、 辣椒面、盐巴、味精等等,这时的稀豆粉就呈现出了葱绿、椒红、

盐白的色彩,让人一看就垂涎欲滴。

喝一口,咂咂嘴,那味道就直 往你心底钻了。

这一美味不仅养眼,还养胃,人们还说,经常和稀 豆粉还能祛斑养颜呢。

将炸好的油糕放进稀豆粉里,油糕浸入稀豆粉时发出的 “嗞嗞 ”声响, 就如同美妙的音乐,让人食欲大增。

香脆的油糕和着稀豆粉,就成 了昭通的一道美味! 这就是昭通的传统小吃,如果你来昭通,一定 记得要好好品尝哟! 我喜爱的美食 美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼 海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。

在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。

以前爸 爸总对我说:“路边小摊上的东西不卫生,你看那种油多脏啊?”“你 看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反 驳道。

爸爸拿我没有办法,给了我一元钱,我高兴得一蹦三尺高, 来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三 块,很好吃的。

”老板和蔼地对我说。

我把一元钱给了他。

只见老板把三块豆腐放进锅里,用筷子把他们分开,随即锅里奏起 了“噼里啪啦”的乐 曲声,不一会儿,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻捞起 来就吃。

老板放进盘子里,递给了我,我迫不及待的吃了起来,由 于刚从锅里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡,爸爸见我这番模 样,对我说:“很好吃吗?瞧你的样子,像几百年没吃饭一样。

”“真 的很好吃。

”我对爸爸说。

吃完豆腐,我连汁带汤全吃了下去,味道 真是不错。

听了“我”自己这样的吃豆腐经历,你是不是也心动了,赶快去尝尝 吧 ,保证让你回味无穷! 我喜欢的美食——大闸蟹 “噢,今天吃大闸蟹喽!”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。

这些大闸蟹都生龙活虎地活动着,不过,这样的时候可不多了,因 为它们马上就要进入我的胃了!这几只大闸蟹一个个身披青灰色的 盔甲,摆动着它们的 “杀手钳 ”,样子可威武了,好像在攻击我似的。

终于,大闸蟹下锅了,“啊!真香!”我惊叹地叫道。

不一会儿,大 闸蟹热气腾腾地出锅了,瞧,大闸蟹的盔甲不翼而飞了,换上了橘 红色的便服来到我的面前。

一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来,让我垂 涎欲滴!

可以开吃喽!我把大闸蟹的蟹壳扒下来,用勺子舀一点儿醋放在蟹 盖里。

哇塞,这蟹黄真是美味呀!酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完 美地融合在一起,简直就是“人间极品”哪!我三下五除二,就把蟹 盖里的所有东西全部清除完了。

接下来,我又把大闸蟹掰成两瓣, 顿时,白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。

咬上一口,噢!我 简直不相信我能品尝到这么美味的食物。

什么匹萨啊,意大利面啊, 都显得那样无味、平淡。

我津津有味地吃下去,尽 享这“天伦之乐”,恍如进了美食螃蟹宫,到处都是大闸蟹和蟹肉, 我的嘴角露出淡淡的微笑。

“当!当!当!”清脆的敲打声打破了我 的美梦,回过神来才发现是爸爸在击打桌面,他皱起眉头,疑惑的 问我:“你在想什么呀?想得如此高兴,连口水都流出来了。

”我笑 了笑,不作声,继续吃起了美味的大闸蟹,心里美滋滋的,高兴极 了! 噢!我爱这美味的大闸蟹! 风味小吃——麻辣烫 我的家乡是泰州,这里有许多风味小吃,比如干丝啊、鱼汤面啊、 铁板臭干啊、鸭血粉丝汤啊等等,数都数不过来,可其中我最喜欢 吃的就属麻辣烫了! 麻辣烫需要放的菜料很多,有荤有素很健康,每次只要把所选的菜 料都倒进锅内,再把火力调到最大,再让它煮几分钟,就可以吃啦! 菜料里我最喜欢吃的就是油果了,那油果没熟之前是大大的,圆圆 的,有一个小孩的拳头那么大,可煮熟以后,就像破了一样,全扁 了,变得很小。

轻轻的小咬一口,鲜润的汤汁便流进嘴里,慢慢地 滑入喉咙,真鲜啊,随即再咬一大口,整个油果都吃到肚子里,那 是可真享受啊!每当我吃完一串油果,还都嚷嚷着不够,结果是又 多拿了几串,呵呵,没想到它有这么大的魅力,让我为它垂涎三尺 啊! 每到晚饭时间,在八字桥一条街那里一家店挨着一家店,每次去时 都会看见有许许多多

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