《谈天说地话小吃——北京小吃》

 时间:2018-10-24  贡献者:龙源期刊网

导读:农广天地小吃视频全集,龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn《谈天说地话小吃——北京小吃》作者:张媛媛 来源:《农民科技培训》2016 年第 09 期栏目名称: 《农广天地》 栏目宗旨: 传播农业科技经营知识,

农广天地小吃视频全集
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龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn《谈天说地话小吃——北京小吃》作者:张媛媛 来源:《农民科技培训》2016 年第 09 期栏目名称: 《农广天地》 栏目宗旨: 传播农业科技经营知识,大力培育新型职业农民。

节目形式: 以演播室主持人串场的外拍专题类节目。

中华饮食文化源远流长。

千百年来各地区和各民族形成了各具特色的饮食结构和饮食习 惯,饮食风味流派历史悠久,派别众多,具有浓厚地方特色和民族特色的小吃更是风味独特, 争奇斗艳。

孟凡贵是大家熟知的相声演员,也是一个美食家,自称“大馋人”,经常在天南海北寻找各 地的美食。

让我们跟随孟先生到六朝古都北京和现代化都市上海,领略丰富多彩的宫廷小吃和 中西合璧的海派小吃。

北京,经历过千年沧桑,曾经的六朝古都,流传下来的,不仅仅是一座座的紫禁宫殿,还 有独一无二的“小吃文化”,那就是走街串巷、叫卖吆喝声中的市井美味——令人垂涎三尺的 “北京小吃”。

北京小吃大约有几百个品种,融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、 清宫廷小吃。

著名相声演员孟凡贵先生将和他的“吃货”朋友一起说一说门钉儿肉饼、炒疙瘩、 炒肝、卤煮火烧、果子干等北京特色小吃的来历、做法,以及围绕这些小吃所发生的一些有趣 的故事。

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