【推荐下载】清蒸鱼块的做法是怎样的

 时间:2019-05-14  贡献者:宏泰教育

导读:蒸鱼块的做法,清蒸鱼块的做法是怎样的我们都知道每天的饮食对于我们来说是非常重要的,想要把一日三餐合理的安排 好才能达到饮食的均衡,才能让我们的身体从食物中获取更大的好处,鱼肉

蒸鱼块的做法
蒸鱼块的做法

清蒸鱼块的做法是怎样的我们都知道每天的饮食对于我们来说是非常重要的,想要把一日三餐合理的安排 好才能达到饮食的均衡,才能让我们的身体从食物中获取更大的好处,鱼肉是我 们平时经常能吃到的而且比较有营养的食物,下面我们一起了解下清蒸鱼块的做 法是怎样的。

清蒸鱼主料为各类鱼,属家常菜。

做法以清蒸为主,口味咸鲜。

清蒸鱼鱼形完整, 鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。

根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。

清蒸鱼块的做法: 材料:草鱼,盐 1 茶勺,白胡椒粉 3 分 1 茶勺,葱一条,姜 3 片,蒜头 2 个,油 1 汤勺,蒸鱼酱油 2 汤勺。

做法:1.鱼块洗干净,用盐和胡椒粉抹匀鱼块,放 20 分钟左右。

2.葱切丝,姜去皮切丝,蒜头切大片,在鱼快的下面和上面放姜和蒜。

3.蒸锅烧开水,放入鱼块盖上盖子,大火蒸 6-7 分钟。

4.开盖在鱼块上放葱丝并淋上油,再蒸 1 分钟,最后淋上蒸鱼酱油就可以了。

烹调技巧: 清蒸鱼的味道十分鲜美,而且重点突出了鱼的味道,下面介绍一下制作清蒸鱼的 三个技巧。

第一,水烧开后将鱼放入蒸笼,三分钟后取出,将盘中鱼汤倒掉,然后再放入蒸 笼继续蒸。

此举决定了鱼熟后不腥,特别重要。

第二,在蒸鱼之前,先将鱼握住头尾弯上一下,在鱼身弯曲处垫上一姜块,此举 保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状,给“型”加分。

第三,龟甲活鱼清蒸时,只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、 八丝,其他调料一概不用,以突出鱼味。

通过对清蒸鱼块的做法是怎样的了解之后,我们知道生活中很多的饿美食做起来 并不是很复杂,只要我们平时勤于动手就能把食物做的很美味,而且也能让我们 获取更大的健康,喜欢吃鱼的朋友不妨试一试这种方法。

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