香蕉面包的做法有几种

 时间:2020-06-03  贡献者:吕燕星

导读:香蕉面包的做法,本文整理于网络,仅供阅读参考香蕉面包的做法有几种香蕉作为生活中的常见水果,不仅营养丰富,吃法也是多种 多样的。香蕉可以用来做香蕉面包,虽然做法复杂,但是胜在口 味

香蕉面包的做法
香蕉面包的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考香蕉面包的做法有几种香蕉作为生活中的常见水果,不仅营养丰富,吃法也是多种 多样的。

香蕉可以用来做香蕉面包,虽然做法复杂,但是胜在口 味甜美,不得不说,制作香蕉面包烤箱的功能很大,也要注意烘 烤时间。

1.预热烤箱到 175 度,用勺子将熟透了的香蕉果肉和融化了 的黄油一同捣烂。

用手动打蛋器将黄油香蕉泥和糖、鸡蛋液、香 草精充分混匀。

加入小苏打和盐,混匀,最后加入面粉,混匀。

倒入模具,烘烤 1 小时(时间长度根据自家烤箱的脾气调节。

)2.把熟透的香蕉压成泥。

除黄油以外的其他食材都放入面包 机内,选择发面程序,面粉成团后加入黄油。

揉好的面团进行第 一次发酵。

将发酵好的面团分割成 12 个小面剂滚圆,放在烤盘中, 放入烤箱,在烤箱中放一碗热水,进行第二次发酵。

发酵好的面 剂继续长胖,拿出烤盘,烤箱预热,在面包上刷一层蛋液,190 度烤 25 分钟左右,颜色上色就 OK 了。

3.主料:面粉 230 克配料:香蕉三根,鸡蛋一个,奶粉 20 克, 黄油 20 克,酵母粉 3~4 克,蜂蜜一勺,白芝麻适量。

辅料:白糖 20 克,盐 2 克。

香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。

揉成 外表比较光滑的面团。

加入黄油揉至扩展阶段。

盖上保鲜膜发酵 至两倍大。

把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛 10 分钟。

取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。

把面皮向尖的一头卷成卷儿。

做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。

表面刷全蛋液,

本文整理于网络,仅供阅读参考撒上白芝麻,放入预热好的烤箱等电器中,如是烤箱的话,175° 上下火烤 20 分钟。

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