冬季儿童一周早餐食谱

 时间:2019-10-05  贡献者:靳余丽

导读:2020-01-17 17:58提供最全的儿童的营养早餐食谱更新频率高,品类多!,秋季儿童一周早餐食谱【秋季儿童一周早餐食谱】 秋季儿童一周早餐食谱,是有关营养攻略的相关信息,希望通过阅读这篇文章,您能够有所 收获,那就是对我们的全体工作人员最

2020-01-17 17:58提供最全的儿童的营养早餐食谱更新频率高,品类多!
2020-01-17 17:58提供最全的儿童的营养早餐食谱更新频率高,品类多!

秋季儿童一周早餐食谱【秋季儿童一周早餐食谱】 秋季儿童一周早餐食谱,是有关营养攻略的相关信息,希望通过阅读这篇文章,您能够有所 收获,那就是对我们的全体工作人员最大的肯定和鼓励,以下是完整原文: 怎么才是营养富厚、味道适口的儿童早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干 有稀。

儿童用品 ◆好的早餐必然要有一些谷类食品,如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、 粥等,并且要各类谷类食品搭配,粗细搭配。

谷类食品可解析成葡萄糖,它是脑组织中的首 要供能物质。

怀孕 ◆好的早餐要有必然量的卵白质供应,如蛋、奶、豆类食品都含有富厚的卵白质。

天天 早餐都要让孩子担保食入 250 毫升牛奶或豆乳,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,担保供应孩 子发展发育所需的卵白质。

 ◆好的早餐要供应必然量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆 腐、豆干、豆皮等豆成品或凉拌海带等海产物,以提供其他营养素和矿物质及增进食欲,担 保早餐食入量。

 ◆好的早餐要有必然的植物油, 别忘了在凉拌菜中放几滴植物油, 脂肪可为孩子提供所 需的热量,又能增进菜的色、香、味,促进食欲。

 孩子早餐食谱举例(一周) 礼拜一:牛奶、馒头、豆浆、蒸鸡蛋、拌莴笋条 礼拜二:豆乳、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 礼拜三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 礼拜四:豆乳、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 礼拜五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆浆 礼拜六:豆乳、蛋糕、拌芽菜粉丝 礼拜日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 幼儿园冬季营养食谱大全 冬季是人养精蓄锐的时节,儿童也不例外,这时要给宝宝提供足够的营养。

推荐幼儿园小朋 友应该多吃:鱼、蛋、牛肉等含有儿童生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌 及维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、维生素 D、维生素 E 等多种营养素,儿童 食用对强壮身体大有裨益。

幼儿园食谱大全 蚝油牛肉汤 1: 1. 牛肉除去筋,切成小角块,放入蚝油、鸡蛋、水淀粉、 1 克精盐、料酒、白糖腌渍 2 小 时; 2. 土豆洗净,去皮,切成小角块; 3. 锅中放植物油,烧四成热,放入牛肉块炸熟,捞出沥净油; 4. 炒锅放在火上,倒入 25 克植物油烧热,放入土豆略炒片刻; 5. 倒入鸡汤,放入牛肉,待煮熟烂后,加入精盐,撒上葱花,盛入汤碗即可。

幼儿园食谱大全 香煎鱼饼 2: 原料:鸡蛋半个,净鱼肉 20 克,净葱头 10 克,黄油 6 克,番茄沙司 10 克。

制作: 1、 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

2、 将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、 把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄酱浇在上 面即成。

特点:色泽美观,软嫩鲜美。

丰富营养的食物是孩子健康成长的必要条件,家长可增加虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等优 质蛋白质的食物。

下面介绍一款幼儿食谱: 幼儿园食谱大全 果酱薄饼 3: 原料:面粉 60 克,鸡蛋 2 个,牛奶 150 克。

辅料:肥肉 1 小块,精盐 1 克,黄油 15 克,果酱适量。

制作:1、将面粉放入碗内,磕入鸡蛋,用竹筷搅拌均匀,再加入精盐和化开的黄油、牛奶, 搅匀,饧 20 分钟成面糊。

2、将小锅置于火上烧热,用肥肉把锅四周抹一下,倒入一汤勺面 糊,使面糊在锅的四周均匀分布,待一面烙熟后,翻过来 (不要破碎)再烙另一面至熟。

3、 按同样的方法烙第二张、第三张,直至烙完为止。

在薄饼上放一点果酱,卷起来,即可喂食。

第一步:牛肉洗焯水,放高压锅加葱姜压二十分钟,土豆去皮切块备用; 第二步:这步是新改进的哦!西红柿切小块,锅里放少量黄油,化开后放西红柿翻炒,放少许 酱油、糖、盐熬成酱状; 其实这么做的目的就是让汤中的西红柿的味道更浓,以前由于时间短,待牛肉压好之后,再 把西红柿放进去煮,如果时间短就味道不足,时间长又着急等不起哦!今天这样改进一下,感 觉真是太成功啦! 第三步:二十分钟后,牛肉煮烂啦!我们再把上面熬好的西红柿酱和切好的土豆一起倒入牛肉 和汤中,煮几分钟,土豆熟后加盐鸡粉白胡椒粉,再洒点香菜就可以吃喽! 幼儿园食谱大全 麻酱西兰花 4: 材料:西兰花(400 克)、蟹柳(110 克)、蒜末(半汤匙) 麻酱汁:海天海鲜酱油(2 汤匙)、鸡粉(1/3 汤匙)、芝麻油(1 汤匙芝)、盐(1/3 汤匙)、芝麻酱(2 汤匙)、开水(1/2 杯) 调料:油(3 汤匙)、盐(1 汤匙) 制作方法: 1、西兰花切成小朵,洗净沥干水;蟹柳撕去外膜待用。

2、取一空碗,将 2 汤匙芝麻酱用 1/2 杯开水调开,加入 2 汤匙海天海鲜酱油、1/3 汤匙鸡粉、 1 汤匙芝麻油、1/3 汤匙盐,调成麻酱汁。

3、烧开锅内的水,加入 1 汤匙盐,倒入西兰花焯 1 分钟,捞起过冷河,沥干水待用。

4、烧热 3 汤匙油,炒香蒜末,倒入蟹柳拌炒 1 分钟。

5、淋入麻酱汁,与蟹柳一起拌炒均匀。

6、倒入西兰花快速兜匀,让其沾上一层麻酱汁,即可上碟。

幼儿园食谱大全 山药炒腊肉 5: 1.山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

2.滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊肉片, 洒明油即成。

幼儿园食谱大全 山药炒番茄 6: 1、山药去皮切圆形片,用水泡上,去尽黏液;葱蒜切片;锅烧开水,下番茄略烫,揭去皮切小 丁;山药焯熟捞出; 2、炒锅注油,放入葱蒜片炒香,再放入番茄丁炒几下;最后放山药片,加盐、味精、糖翻匀, 勾芡,出锅即可。

幼儿园食谱大全 百合炒西兰花:7: 1、鲜香菇洗净,切片;:鲜百合剥开,洗净,放入滚水中煮三分钟,捞起浸于清水中,冷后取

出沥干水; 2、淀粉加水适量调匀成淀粉 30 克左右;将素汤 50 毫升、精盐少许、白糖少许,下鲜百合煨 煮 5 分钟,捞起沥干水;西兰花切小朵,洗净放入开水中煮 1 分钟,捞起用清水冲洗,沥干 水; 3、锅架火上,加油 15 克,煸姜片,下鲜香菇炒几下,下西兰花及鲜百合炒匀;加入素汤 100 毫升、精盐适量、白糖 3 克、麻油、胡椒粉、姜汁炒数下,勾芡即成。

幼儿园秋季食谱大全 秋季天气多变,空气干燥,昼夜温差大。

营养学家建议:秋季是给孩子补充营养孩子,改善 体质的最佳季节。

因此幼儿园的小朋友,食物应以优质蛋白质为主,以增强抵抗力;在食物 制作上应多采取炒、汆、烧等方法,多补充一些汤水,以减缓气候干燥对孩子的不良影响。

平时多让孩子喝白开水,少食用各种市售的饮料。

晚秋时节可采取煲、炖的加工方法。

美味营养的幼儿园食谱大全 幼儿园食谱大全 1.炖百合蛋汤 原料:百合、鸡蛋、盐等作料。

制作: 将百合置清水中浸泡一夜;百合洗净后放入锅中,加入适量的清水,置旺火上炖 1 小时至百 合酥烂;将鸡蛋磕开,去蛋清留蛋黄,充分拌匀,倒入汤锅搅拌;撒入精盐和味精,淋入香油 再略炖片刻即成。

秋季较干燥,儿童的呼吸系统较弱。

平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力。

多喝百合 汤,对肺部滋润效果很好,提高儿童免疫力。

幼儿园食谱大全 2.红烩牛肉膏 主料:牛肉 300 克,猪肉 100 克,鸡蛋 2 只,洋葱 100 克。

辅料:植物油 30 克,酱油 5 克,精盐 3 克,砂糖 25 克,番茄酱 25 克,水淀粉 30 克,葱姜 水 15 克,鲜汤 60 克,黄酒 5 克。

制法: 1)将牛肉、猪肉洗净,除去筋膜,斩成肉酱。

加盐、鸡蛋、葱姜水、黄酒、水淀粉,用筷子 朝一个方向拌匀,待拌出粘性后,将肉糜放进涂过油的盘子里,用手抹平后直接放入沸水锅 蒸 25 分钟,待冷却后取出切成小块。

2)炒锅烧热,倒入植物油,将切成细丝的洋葱煸透煸软,加少许水后加盖焖煮至香气外溢, 揭盖加入番茄酱,待熬出红油时加鲜汤、砂糖、精盐、酱油、肉酱,大火烧开后,转小火焖 烧 15 分钟,用漏勺捞出装盆。

余下汁水用大火稠浓,浇在肉膏上即成。

小提示:牛肉膏蒸熟后,要冷却透了才能切成小块,否则易碎。

特点:此肴色泽红亮,口味咸甜鲜美。

牛肉膏极嫩,适合幼儿食用。

牛肉含蛋白质高,是小 儿生长发育所必需的营养品之一。

洋葱能健胃杀菌,可提高幼儿抗病能力。

幼儿园食谱大全 3.水果奶汁鲈鱼 主料:鲈鱼 1 条(约 500 克),苹果 50 克,梨 150 克,青豌豆 50 克,鲜山楂 50 克。

辅料:生粉 100 克,鸡蛋 1 只,淡奶 20 克,糖 25 克,盐 2 克,胡椒粉少许,白醋 20 克, 番茄酱 50 克,油 50 克。

制法: 1) 鱼洗杀好后,在鱼身两面剞上斜刀片,然后洒些盐、少许胡椒粉。

2) 鸡蛋打匀,将鱼放入拖上蛋液,再放入干生粉中拍上粉,然后放到热油中炸成金黄色取 出装盘。

3) 苹果和梨削皮后切丁,山楂洗净后去核并掰成两半,青豌豆入沸水用旺火煮熟,捞入冷

开水中急冷后沥干备用。

4)另取锅入油,放入番茄酱,待炒出红油时再放入水及水果、山楂等,待熟后再加糖、盐, 然后加入白醋、淡奶,用水生粉勾芡后加入少许热油,将汁浇在鱼身上即成。

要点:鱼要炸脆。

小提示:糖醋味配入水果,使甜酸中带果香,且有助味作用,奶汁、糖醋结合使色泽更柔和, 味更香醇,是一种新的调味品。

幼儿园食谱大全 4.五彩荤素酸丝 主料:云丝豆腐干 100 克,茭白 100 克,胡萝卜 100 克,莴笋 100 克,瘦猪肉 150 克,鸡蛋 2 只。

辅料:少许生粉,黄酒、镇江醋、白糖、精盐、味精、麻油各适量。

制法: 1) 茭白、莴笋去皮洗净,入沸水中汆熟,捞起切成细丝。

2) 胡萝卜去皮洗净,切成细丝。

3) 云丝豆腐干洗净,入沸水中汆熟,切成段。

4) 瘦猪肉入沸水中煮沸,加葱、姜、黄酒少许,文火焖至六成酥,捞起切成细丝。

5)鸡蛋打匀,调入少许水生粉,铁锅上加少量精制油,倒上一半蛋液,转动锅子使之摊成蛋 皮饼,继续用小火加热成蛋皮起锅。

如此制成两张大蛋皮,分别切成细丝。

6) 将各细丝一一装入盆内,将调料按口味均匀浇在丝上。

食用前再加麻油拌匀即可。

小提示:茭白不要太酥,摊蛋皮最好用平底锅或不粘锅。

各丝宜切得细,长短基本一致。

酸 甜要适合孩子口味。

特点:生脆微酸,色彩纷呈,有荤有素,搭配合理,是家庭较为理想的菜肴之一。

幼儿园食谱大全 5.蒸肉豆腐 豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。

葱 头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

原料: 鸡脯肉 15 克、豆腐 20 克、葱头 10 克、淀粉 5 克、鸡蛋 8 克、香油 1 克、酱油 4 克。

制作: 1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。

2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有 粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸 12 分钟即成。

特点:豆腐松软、稍咸、味美! 幼儿园食谱大全 6.肉糜洋葱西红柿 主料:猪瘦肉 50 克,西红柿 150 克,洋葱头 15 克。

辅料:植物油 25 克,酱油、料酒、精盐、白糖、干淀粉各适量。

制法: 1)将洗净猪肉剁成肉糜,放入碗内入锅蒸熟;西红柿去蒂洗净,切成小指宽的圆形片,两面 撒上干淀粉放在盘内。

2)将炒锅烧热放油,逐片放入粘匀干粉的西红柿,两面煎成金黄色后盛入盘内。

3)在炒锅内加少许底油,将切成细丝的洋葱放入煸熟煸香,再放入煎好的西红柿片,把熟肉 糜均匀洒在西红柿片上,略加一点清水,加盖用小火焖至香气四溢时揭盖,再将肉糜碗内所 剩的汤汁倒入锅内,并将西红柿片碾成泥,加入少许酱油、料酒、精盐和适量白糖混匀后盛 入盘内即成。

特点:酸甜鲜香,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素 A 原、B1、C 和尼克酸等多 种营养素。

幼儿园食谱大全 7. 红烧荤素肉丸 主料:猪腿肉 300 克,土豆 100 克,胡萝卜 100 克,鸡蛋 50 克。

辅料:植物油 750 克(实耗 80 克),干淀粉 25 克,料酒 15 克,酱油、精盐、白糖及葱姜各 适量。

制法: 1)将肉洗净后剁成肉糜,放入盛器中备用。

2)将洗净的整只土豆及一支胡萝卜放入锅内加冷水煮熟,去皮后用刀或勺子将其压成泥状, 各取出 100 克加入肉糜盛器中,加鸡蛋、盐、葱、姜后用手朝一个方向拌匀,再加干淀粉拌 匀,并用手做成乒乓球大小的肉丸子。

3)将炒锅烧热,加入大量油,待油温至 4~5 成热时,将肉丸下油锅炸至定型后,用漏勺捞出 放入另一烧锅内备用。

4)在装有肉丸的烧锅内加适量酱油和水,先用大火烧开,然后用小火焖煮 25 分钟,再转旺 火,待汤汁少时加白糖少许,再用水淀粉勾芡,淋少量熟油,即可装碗。

特点:此菜红煨味,荤素合一,鲜咸软酥,很适合有挑食偏食不良习惯的孩子食用,含有丰 富的蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素 C、尼克酸、胡萝卜素等多种营养素。

幼儿园食谱大全 8.彩丝肝膏 主料:猪肝 125 克,鸡蛋 2 只,胡萝卜 50 克,青椒 25 克,鲜香菇 25 克,洋葱 25 克,肉末 15 克。

辅料:油 15 克,葱姜水 80 克,黄酒 5 克,精盐 2 克,水淀粉 50 克,清肉汤 125 克。

制法: 1)除去猪肝筋膜,洗净后用刀排斩成极细的茸浆,(或用绞肉机绞两遍),放入盛器,加葱姜 水 80 克,搅拌后用网筛过滤除去肝渣,留下肝浆备用。

2)将鸡蛋去壳,倒入肝浆内搅匀后将盐、水淀粉、黄酒、清肉汤倒入肝浆,打匀后将肝浆倒 入涂过猪油的盆子中,放入沸水锅内蒸 15 分钟,蒸至肝浆结膏时出锅。

稍冷后用熟刀切开 盛入盆中。

3)胡萝卜、青椒、鲜香菇、洋葱洗净后均切成细丝。

4)炒锅烧热,加入油 15 克,炒香姜末,并煸软煸透洋葱,然后倒入肉末、黄酒,稍炒之后 加入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,炒至三丝段生时,加少量水焖煮片刻,待香气溢出时,开 盖加盐,转旺火用水淀粉勾芡,出锅后直接盖在肝膏上。

注意: 1)制猪肝膏时,葱姜水、鸡蛋、水淀粉、清肉汤与猪肝浆的比例要合理。

2)蒸猪肝膏时,火力不宜太猛,也不可多蒸,一结膏就应出锅。

特点:猪肝膏极嫩,入口即化,又配适量蔬菜,色艳味好,特别适合 2 岁左右幼儿食用。

本 肴为富含特殊营养素菜肴,营养价值高,有机铁含量高,易被幼儿吸收,又富含蛋白质、脂 肪、钙、磷及维生素 A、B1、B2、B12 和尼克酸等多种营养素。

幼儿园食谱大全 9.五彩虾仁 主料:虾仁 250 克,豌豆、胡萝卜丁、土豆丁、冬笋丁、鲜香菇丁各 25 克,鸡蛋 1 只。

辅料:植物油 300 克(实耗 30 克),香油 6 克,精盐 3 克,料酒 5 克,淀粉 15 克,葱姜各少 许。

制法: 1)将虾仁洗净,用洁布吸干水分(或用双手挤出水分),放入碗内,加入精盐拌匀,再加蛋清, 拌匀上劲,最后加入干淀粉拌匀备用。

2)炒锅烧热,放油烧至四成热,下入虾仁滑散,捞出沥油备用。

3)原锅留油少许,下入葱段及姜片炝锅后弃去,将豌豆、胡萝卜丁、冬笋丁、香菇丁放入锅

内煸炒,再加入少许水后加盖焖煮,至菜香外溢后揭盖,再放入蛋、盐、料酒,用湿淀粉勾 芡,倒入虾仁,淋入香油装盘即成。

小提示: 虾仁上浆前水分要挤干, 上浆拌出粘性再加淀粉拌匀, 这样滑出的虾仁才粒粒整齐。

特点:此肴色泽鲜艳,味道鲜美,食物多样,营养全面,能引起幼儿兴趣与食欲。

含有丰富 的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,适合幼儿营养需求。

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