餐饮品牌设计:被佛系90后主导的餐饮市场,要怎么抓住他们的胃和心

 时间:2017-12-24 11:10:37 贡献者:许可餐饮设计

导读:餐饮品牌设计:被佛系 90 后主导的餐饮市场,要怎么抓住他们的胃和心最近 90 后又重新引起了社会各界的关注,从“垮掉的一代”、“任性的一代”到“中二青 年”、“空巢青年”等等,

90后佛系养生法
90后佛系养生法

餐饮品牌设计:被佛系 90 后主导的餐饮市场,要怎么抓住他们的胃和心最近 90 后又重新引起了社会各界的关注,从“垮掉的一代”、“任性的一代”到“中二青 年”、“空巢青年”等等,一直以来被冠在 90 后身上的标签数不胜数,而这次却意外的发 生了颠覆。

“脱发”、“枸杞”、“保温杯”等这些原本毫不相关的词语,如今却成为了社 交网络上 90 后的关键词。

甚至最近开始流行一个词——“佛系”,由此延伸出的“佛系追 星”、“佛系玩家”、“佛系乘客”等都让 90 后们大呼“完全匹配”。

如今,最早一批 90 后已经在奔三的路上走到尽头,最晚一批也已参加了高考进了大学。

当 他们开始独当一面,生活压力和工作压力在这个群体中也渐渐明显。

有调查显示,当下有近 8 成的 90 后开始关注养生信息,可见健康养生话题已经不再是中老年群体的“专利”了。

毕竟身为 90 后熬夜加班一族的小编,最近也默默的把夜宵从烧烤炸串改成了白粥榨菜,所 以各位餐饮老板们,面对 90 后这一大消费主力军,你真的了解他们的消费心理吗?虽然我们常说要创新, 但在餐饮领域这并不是意味着要一个劲儿的猎奇。

有时候将已知的品

类重新包装, 也会有意想不到的惊喜。

就连日常生活中常见的粥、 汤这类饮食也能摇身一变, 成为都市年轻人的养生首选。

仁计粥铺在杭州已经是规模较大的连锁品牌了, 得益于当下年轻人养生观念的兴起, 粥铺也 越来越受到年轻消费者的欢迎。

再加上仁计粥铺的产品颇为丰富,除了各类粥品之外,还有 烧麦、馄饨、拌面、馒头等多种佐餐食品,能够满足不同场景不同消费者的饮食需求。

在品牌形象上,仁计粥铺也做了整合升级。

为了更加贴合年轻消费群体的审美需求,仁计粥 铺邀请到许可餐饮设计顾问为其策划设计了新的品牌形象。

可以看到升级前的仁计粥铺整店形象较为普通, 门头的字体设计缺少质感, 很难让人产生记 忆点;店内的装修布置则稍显拥挤,菜单也是使用的传统打印店风格,没有突出重点和特色 菜品,虽然数量较多但消费体验却很差。

升级后的 LOGO 整体以新中式为主基调,字体运用繁体设计,符合仁计粥铺传统、专注的 品牌精神;同时将其和图形设计相融合以加强“粥”字的图形感,以连贯、流畅的线条构成 “一碗白粥”的意像,让人有一种家的温馨感。

让每个光顾仁计粥铺的顾客都有温馨、安心 的感觉。

根据品牌形象的基调, 许可餐饮设计顾问还为仁计粥铺设计了一系列专属的卡通形象, 清新 的画风,让人看了心旷神怡。

在空间设计上也延续了这种新中式的风格,木质结构搭配复古 红色,色彩鲜艳又不失简洁温馨。

远远超出了人们印象中的粥铺形象,与先前的整体品牌形 象更是形成了鲜明的对比。

除了养生粥品之外,汤类饮食近来也颇受都市人群的欢迎。

古往今来,在中国人的饮食传统 中,汤类都是养生的不二之选。

事实上,喝汤也十分有利于人体营养吸收,且利于消化。

许 可餐饮设计顾问曾经为汤乃馨做过品牌形象设计,这是一家主打时尚养生炖品的品牌。

从品牌名就可以看出, 汤乃馨主要针对的是女性消费群体。

因此许可餐饮设计顾问选用了象 征健康的绿色和象征原生态的褐色作为主要色调,以呼应其养生理念。

同时,在汤乃馨的外

带包装上, 许可餐饮设计顾问还为其设计了许多暖心话语, 比如 “夜幕下的黄龙, 繁星点点; 那是我,也是你,闪耀着小小的梦”、“我跟妈妈说,给我寄双鞋子吧。

第二天,我就收到 了鞋子,袜子,秋裤和毛衣”……等等,一些平常的琐事却最能戳中都市人群内心的柔软, 暖心又暖胃。

很多餐饮人觉得 90 后是一个喜欢新奇,喜欢噱头的人群,这太过片面了。

随着 90 后们逐 渐成为消费主体,我们看到的是一群讲究品质,追求体验,忠于自己的人,比起那些虚有其 表的空架子, 他们更加喜欢好吃好玩有内涵的品牌。

这才是当下的餐饮老板们应该关注的趋 势,要抓住他们的胃就要先抓住他们的心。

许可餐饮设计顾问经典设计案例:

【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问:许可健总监于 2009 年创办锐美品牌设计顾问,开始进入餐饮设计领域,2014 年创办许可 餐饮设计顾问,正式引入“连锁轻餐饮全案策划”。

团队经过多年在餐饮品牌设计和品牌营 销传播领域的探索,创建“好吃 • 好玩 • 有内涵”七字餐饮设计整合新型模式。

以传承中 华传统美食、传播餐饮优良文化为己任,以做良心餐饮品牌为使命,以“中国轻餐饮•传播 全世界”为品牌愿景,致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。

团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖,开拓了以餐饮命名策划为入口,餐饮 文化策划为根基,餐饮 VI 设计为主线,餐饮 SI 设计为媒介,餐饮推广设计为拓展,餐饮菜 品摄影为亮点, 餐饮专题片拍摄为精华等多要素和合为一的餐饮创意生态系统, 为餐饮人提 供“统一形象,创建内容,超级传播,激发成长”的客户价值。

许可相信:诚意正心做餐饮, 老天也会帮助你。

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