海参小米粥的材料

 时间:2016-07-28 20:39:59 贡献者:ykgh2016

导读:【海参小米粥的材料】主料:即食海参 1 个、小黄米 30 克 配料:无 调料:浓醇高汤 1 包、浓缩鸡汁 2 小勺、清水适量【海参小米粥的做法】1、小米淘洗干净,用清水泡上 15 分钟;2、砂锅

海参小米粥
海参小米粥

【海参小米粥的材料】主料:即食海参 1 个、小黄米 30 克 配料:无 调料:浓醇高汤 1 包、浓缩鸡汁 2 小勺、清水适量【海参小米粥的做法】1、小米淘洗干净,用清水泡上 15 分钟;

2、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约 5 分钟,其 间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约 20 分钟后,开盖;3、加入浓醇高汤 1 小包;

4、再加入浓缩鸡汁 2 小勺,充分搅拌;

5、将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制 2-3 分钟,即可关火,盛碗温食。

【厨房小贴士】1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米,根据食材估计成品量,水要一次 加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后再调味; 2、学会了做法,你对海参小米粥的营养价值了解了吗?其实海参是高蛋白、低 脂肪的食材,吃起来细嫩可口,富含蛋白质、维生素 A、维生素 B 以及钙、磷、 铁、碘其他矿物质,历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,配搭安神 和胃的小米做成咸味粥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能 有效预防感冒,家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。

3、也可以做成甜口的,总之依据个人品味调味1、胡萝卜 1 根、羊排 3 根、洋葱半个、米 2 杯、油和盐适量、生抽半勺、清水一碗、香油 几滴;

制作方法: 1、 大米用清水洗过后浸泡 15 分钟左右、 红萝卜去皮洗净后切小段、 洋葱洗净后随意切块、 羊排剁成 3~5cm 长的段;

2、锅中加入少许油,放入洋葱小火慢慢翻炒

3、待洋葱炒出香味后,放入羊排中火翻炒

4、待羊排炒至两面变金黄色时,加入红萝卜翻炒几下,加水煮至开锅,加盐和生抽关火

5、 将煮开锅后的羊排萝卜汤汁倒入压力煲中, 然后加入浸泡好的大米 (米泡好后沥掉水份) , 用筷子趴平整

6、接通压力煲电源,选择煮饭功能,待压力煲状态变为保湿状态,关掉电源,等 10 分钟 左右后,打开压力煲,滴上几滴香油,将米饭和菜拌均出锅

小贴士: 1、大米已提前浸泡过,煮米饭时,水量不能过多 准备材料: 生菜 500g、蒜 4 个、食用油 1 大勺、盐 2g制作方法: 1、生菜清洗干净沥干水份,蒜切成细末

2、热锅中倒入准备好的食用油,放入蒜末小火慢慢翻炒出香味

3、放入生菜大火快速翻炒几下加盐拌匀即可

主料;黄瓜 370g 胡萝卜 100g 莴笋 100g辅料;盐 4g 厚百叶适量芝麻辣椒油 15ml 鲜酱油 30ml 香醋 10ml 白糖 10g 香油 10m步骤;1.准备食材2.黄瓜用淡盐水洗净后用削皮刀削成薄片3.胡萝卜和莴笋去皮洗净后分别切成细丝,加入 2 克盐轻抓匀静置 10 分钟4.厚百叶放入沸水里煮开后捞起切成细丝

5.取一片黄瓜薄片上面加入百叶丝,胡萝卜丝和莴笋丝6.卷起后两边用剪刀稍微修修整齐7.依次全部卷好后放入盆中8.调料汁;30 毫升鲜酱油,10 毫升香醋,10 克白糖,15 毫升芝麻辣椒油和 10 毫升香油 调匀9.把调好的料汁均匀的淋在上面即可上桌

温馨提示;1.调料可以依照自己家的的喜好调换,我调的是酸辣口味的。

2.莴笋和胡萝卜丝先用盐腌制出水分后容易入味【香椿饭团】 食材:香椿、大米; 调味料:生抽、盐、芝麻油; 步骤:

1、香椿去老梗,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯汤片刻,捞出, 在流动的清水中冲凉,攥干水份,剁成碎末,用生抽、盐、芝麻油搅拌 均匀,静置入味; 2、大米淘洗干净,加适量水,煮成熟饭;趁热舀出部分米饭,加入适量 的香椿酱,搅拌均匀;保鲜膜平铺在手掌,加入适量香椿拌饭,揉成圆 形,即可 1、水皮:一杯面、小半杯开水,一大勺大约 15ml 玉米油,用筷子搅成 面团后静置 10 分钟; 2、油皮:大半杯面,加玉米油用手抓成面团; 3、水皮放凉后就可以揉成光滑面团,分成 6 份; 4、油皮也分成 6 份; 5、水皮包住油皮,静置 5 分钟; 6、擀成饼状,从一侧卷起; 7、再将长条擀扁,再卷起; 8、将卷起的面团竖直起来,再用掌心按压下去,静置 5 分钟;

9、擀成薄饼;

10、平底锅放少许油,中小火烙饼,三翻六转出锅,就做出了又酥 又脆的手抓饼;

11、平底锅内再放油,煎鸡蛋、香肠,煎好后放在手抓饼上,放一 叶生菜,一点肉松,挤点沙拉酱,就 OK。

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