煮五香鸡蛋的做法是什么?

 时间:2020-03-21 04:26:39 贡献者:agri35.com

导读:煮五香鸡蛋的做法是什么?五香鸡蛋在平时是一种比较常见的早餐, 它主要是通过楼主 的方法来烹制的,在煮鸡蛋的时候里面会放一些调料,使得鸡蛋 我煮的过程当中能够吸收到其他的一

五香甲鱼蛋的做法
五香甲鱼蛋的做法

煮五香鸡蛋的做法是什么?五香鸡蛋在平时是一种比较常见的早餐, 它主要是通过楼主 的方法来烹制的,在煮鸡蛋的时候里面会放一些调料,使得鸡蛋 我煮的过程当中能够吸收到其他的一些香味,而变得更加美味。

在平时只要掌握一定的方法,自己在家里也可以作出五香蛋。

下 面就来给介绍五香蛋的煮法。

【原料】鸡蛋若干个,茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。

【制作过程】1、将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或 勺子将蛋皮敲破。

2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火第 1 页

煮 1 小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。

色泽酱红,味道咸香。

用普 通的锅也可以。

营养价值:鸡蛋-1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每 100 克鸡蛋含 12.7 克蛋白质, 两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于 150 克鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶。

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达 1705 毫克,因 此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆 固醇增高而导致动脉粥样硬化。

近年来科学家们研究发现,鸡蛋 中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。

卵磷脂进 入血液后, 会使胆固醇和脂肪的颗粒变小, 并使之保持悬浮状态, 从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。

因此,科学家们认为, 对胆固醇正常的老年人,每天吃 2 个鸡蛋,其 100 毫升血液中的 胆固醇最高增加 2 毫克,不会造成血管硬化。

但也不应多吃,吃 得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

每 人每天以吃 1~2 个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满 足机体的需要。

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适当的吃一些鸡蛋对于人体的健康很有好处, 但是由于鸡蛋 里面含有大量的胆固醇,对于胆固醇偏高的人来说,如果吃得太 多可能对身体的健康会造成不适。

作为正常人,每天最好是吃 1 到 2 个左右的鸡蛋,过多也会给某些器官带来负担。

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