牛骨土豆汤的做法

 时间:2020-05-14  贡献者:agri35.com

导读:牛骨土豆番茄汤的做法大全,如对您有帮助,可购买打赏,谢谢牛骨土豆汤的做法导语:牛骨,是骨头当中营养价值比较高的一种,一般大家都是会选择牛骨来炖汤吃,牛骨将肉吃了之后所留下的骨头还有很大的

牛骨土豆番茄汤的做法大全
牛骨土豆番茄汤的做法大全

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢牛骨土豆汤的做法导语:牛骨,是骨头当中营养价值比较高的一种,一般大家都是会选择牛骨来炖汤吃,牛骨将肉吃了之后所留下的骨头还有很大的用处, 用土豆来炖汤的话 牛骨,是骨头当中营养价值比较高的一种,一般大家都是会选择牛 骨来炖汤吃,牛骨将肉吃了之后所留下的骨头还有很大的用处,用土 豆来炖汤的话同样有补钙的功效和作用,选择牛骨炖汤的时候很多人 都会选择用土豆来炖牛骨汤,如果喜欢吃肉的话,那么炖牛骨的时候 里面也可以选择一点牛肉来炖汤,这样吃肉喝汤营养更好,那么这个 牛骨土豆汤的做法有哪些呢? 做法一 材料: 牛骨 500g,土豆 500g, 调料: 1,炖牛骨调料:花椒一小勺、大料 4-5 粒,桂皮 1 小片(以上调料 也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包 1 包代替);大葱 3 段,姜片 3 片, 酱油 3 大勺、料酒 1 大勺、盐 1 小勺 2,炖汤调料:蒜头半个剁成末,韩式辣酱 1 大勺(若无韩式辣酱也 可用辣椒面 1 大勺代替),干红辣椒 1 个剁成末、芝麻盐 1 小勺,盐 1/2 小勺,胡椒粉 1/4 小勺 做法 做法: 1. 牛骨泡水 4 小时左右泡掉血水,中间按情况换水 2. 土豆切滚刀块,加水煮至 5 分熟捞出控干水分待用 3. 沸水加入牛骨焯一下,撇去杂质和浮沫,捞出牛骨控干待用生活常识分享

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢4. 放入电高压锅,加入炖牛骨调料,然后加入清水没过牛骨,选择 “清淡口味”(我家的压力锅有这个菜单选项,无此类选项的也本着将牛 骨炖至 8、9 分烂的原则即可,因为下一步还要和土豆继续煮一段时间) 5. 牛骨炖好后捞出放入普通炒锅,加入刚刚炖牛骨的清汤,加入土 豆;炖汤的调料调匀后加入锅中,如果感觉汤有些少可额外加些开水 6. 大火烧沸后转小火再炖 15 分钟左右,这时牛骨和土豆已经上色, 并且土豆棱角开始变钝、尝一下土豆感觉面面的,就可以停火了。

小贴士: 1. 芝麻盐在韩国超市有售,价格不高,很多韩国料理都会用到,没 有的话,直接用芝麻代替 2. 调料可以依个人口味酌量添加或者减少 小诀窍 1 ,如果炖好的牛骨汤比较油腻,须将表面的浮油撇去,否则炖好 的汤也失去了韩式牛骨汤清淡的特点。

2,蒜末一定不能省略,如果比较勤快可以捣成蒜碎泥就更好了。

3 ,韩式辣酱味道还是比较独特的,最好上韩国食品专卖店里去买 些备用,不很贵。

做法二 主料:牛骨 200 克,土豆 300 克,南瓜 100 克 辅料:葱适量 调料:八角适量,盐适量 做法 准备: 牛骨洗净不用焯水,冷水下锅去浮沫,一样的葱切大一些的段,煮 好后方便捞出,南瓜用擦丝器擦成丝,备用。

1、牛骨、葱、八角一起冷水下锅。

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