关于食品的社会调查报告3

 时间:2018-07-01 00:36:41 贡献者:火火火925

导读:关于食品的社会调查报告食品是我们每天生活需要摄入的物质,在现代生活中人们对食品的要求也越来越高, 然而各种有毒有害食品也渐渐进入我们的生活,这次我主要调查了有毒有害食品

社会经济调查报告范文_社会实践调查报告范文
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关于食品的社会调查报告食品是我们每天生活需要摄入的物质,在现代生活中人们对食品的要求也越来越高, 然而各种有毒有害食品也渐渐进入我们的生活,这次我主要调查了有毒有害食品,食 品的生产,流通,营养成分等内容。

我调查的第一项是食品安全,现在各种有毒有害食品在市场上猖獗比如:毒酱油, 毒大米,瘦肉精猪肉,掺加化肥的月饼,.用墨水染过色的“黑”木耳,等等。

出现些 有毒有害食品主要原因是因为大家的食品安全意识不够高这就是导致我们国家食品安全 令人堪忧的根本原因,在我对社区居民的调查中,认为国家应该加强处罚力度的占了 100%,认为可以自觉消除有毒有害食品的仅占 0%。

所以我认为加强惩罚力度才可以 将食品安全这个问题解决。

在我在菜场调查中发现一些蔬菜非常绿,非常亮,对此我感 到非常奇怪,回到家后上网一查才得知哪些蔬菜之所以那么鲜艳,可能是因为添加了建 筑颜料;工业矿物油;吊白块等化工添加剂,这对人体有极大的损伤,严重时可以造成 死亡。

可见食品安全的重要性,所以我在此提醒大家买东西不要贪图便宜,要到正规超 市购买正规品牌的产品,以免上当受骗。

我还找到了一些有毒有害食品的制作过程,比 如:地沟油: 回收的食用油、反复使用的炸油等。

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道 的隔油池。

长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大。

毒海鲜:用福尔马林泡过,此 问题鱿鱼最突出,吃铁板鱿鱼小心。

毒大米 :陈米翻新 加入香精冒充香米. 高致癌毒 大米(陈化粮、民工粮)以及用这类大米加工制做出的彭化食品等:食用这类大米,轻则出 现恶心等现象,长期食用还可能致癌;陈年毒大米翻新做成米粉! ! !陈化米主要是含有一些 致癌的黄曲霉毒素, 吊白块也是一种致癌物质,这样加到一块,如果人长期食用就会大大增加 患癌症的比例。

毒肉松: 太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉,用 双氧水漂白母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等,使肉松色泽更加好看。

我还得知全国的面粉95%都加入了漂白剂,让我不寒而栗,我希望有关部门能加强监管力 度,将这些黑心的人被绳之以法,以免我们老百姓被有毒食品毒害,我也希望大家可以 增强防范意识,发现黑作坊即时举报,为我们的食品安全作出一份贡献。

我还调查了食品了各地美食和其中一些食品的生产过程,各地美食主要有:台北鸳 鸯火锅, 高雄:蚵仔煎,台南:炒鳝鱼,香港:烧腊,哈尔滨:得莫利炖活鱼 ,.大连: 咸鱼饼子 ,梅州:客家酿豆腐 ,齐齐哈尔:杀猪菜 ,湛江:本地鸡 ,延安:羊腥汤, 西安:凉拌驴肉 ,西安:凉拌驴肉,.广州:老火靓汤 ,顺德:菊花鱼生 ,延吉:狗肉 火锅 ,长春:地三鲜, 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条,.沈阳:四川火锅 ,呼和浩特:蒙古 烤肉 ,北京:水煮鱼 ,.吉林:狗肉汤 ,深圳:重庆老火锅 ,珠海:黄骨鱼 ,厦门: 水煮活鱼 ,龙岩:酒醉河田鸡 ,成都:泡椒墨鱼仔 ,宜宾:黄辣丁鱼火锅 ,.长沙: 干窝带皮蛇 ,海口:砂窝文昌鸡 ,三亚:红咖喱金瓜加积鸭 ,.南昌:藜蒿炒腊肉 , 赣州:赣南小炒鱼 ,.萍乡:辣子炒薰肉 ,吉安:井冈山烟笋烧肉 ,安顺:炒饵块 , 银川:雪花羊肉 ,柳州:螺丝鸡 ,.泸州:鱼头火锅 ,敦煌:双塔鱼 ,.泉州:姜母鸭 ,邵阳:爆炒猪血丸子 ,喀什:馕坑肉 ,开封:芝麻翅中翅 ,石家庄:抓炒全鱼,等 等。

我这次主要介绍 蚵仔煎的做法: 小白菜切小段 (有韭菜可以切小段) ;鸡蛋提前取 出室温回温; 蚵仔洗净沥干水份; 粉酱材料在碗内混合均匀将调味酱所有材料放入锅内煮至 冒小泡,起锅备用锅烧热,放1大匙油烧热,放入蚵仔炒至6分熟将鸡蛋1颗打散在锅内,蚵 仔的表面用锅铲将蛋黄铲破将粉浆淋在鸡蛋上面摊好的样子,这样就完成了。

往往美食的

制作是非常困难的,所以我们要爱惜食物,每一份食物都凝结了汗水,所以我们要爱惜粮食 我们要懂得粒粒皆辛苦,我们国家是一个人口大国,当我们在浪费粮食时,我们应该想到 山区的哪那些没有温饱的孩子们,所以: “节约粮食,从我做起。

” 食品的流通也是食品中的重要环节,它关系着食品的安全和人们是否可以购买到安全, 绿色,健康的食品。

食品流通可以让我们吃到我们本地没有的食品,让我们不用出城就可 已吃上新鲜的外地食品,让我们的生活越来越方便。

我还查看了有关资料,绘制了一张表格: 食 品 名称 蜂蜜 巧 克 力 碳 水 化 合 物 75.6 克 50克 7.5克 100 克 50克 0.4克 19克 20克 蛋 白 质 脂肪 水分 每百克在这些食物背后有着无数的营养物质,有一些利于我们的健康,有一些 危害我们的健康,所以我们要选择健康的食品,拒绝垃圾食品,为我们的健 康加油。

绿色健康的食品可以有利于我们的健康成长,而像薯片,可乐,汉 堡包可以危害我们的健康成长,甚至危害我们的身体健康。

从这次活动中我感受到了食品对于我们生活的重要性,经过这一次调查 我体会到了食品安全的重要性,我也体会到了食品生产的不容易,更让我体 会到了食品流通的重要性,更让我感受到了绿色食品对健康的重要性所以我 们要多吃绿色食品,这样也可以提高我们对于食品安全的重视和对于垃圾食 品的抵制。

在调查的这几天,我体会到了食品对一个社会的重要性,从这次调查中 我体会到人民的食品安全的意识也越来越高,我相信,在政府和人民的共 同努力下,我们的食品环境会越来越好。

湖州市第十一中学:二(0)五班; 孙炎.

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