牛魔王养生牛骨汤的做法

 时间:2020-05-12  贡献者:水瓶沈淞

导读:牛魔王养生牛骨汤(第六分店),本文整理于网络,仅供阅读参考牛魔王养生牛骨汤的做法你真的知道养生之道吗?现今,越来越多的人更加的注重养生, 因此在养生的这个方面上,也普及着许多深奥的问题!养生与保

牛魔王养生牛骨汤(第六分店)
牛魔王养生牛骨汤(第六分店)

本文整理于网络,仅供阅读参考牛魔王养生牛骨汤的做法你真的知道养生之道吗?现今,越来越多的人更加的注重养生, 因此在养生的这个方面上,也普及着许多深奥的问题!养生与保险 很像,相同之处是他们都是对未来的一种投资,需要长久的付出。

养生,目的只有一个,那就是强身健体,远离疾病,追求生命的 极限。

但同时这又是一个很长久的工程,需要我们坚持不懈,持 之以恒的走下去。

那么,接下来就与小编谈谈牛魔王养生牛骨汤...一、养生之道----炖牛骨汤 主料: 牛骨 1600 克,牛排 500 克 辅料: 芝麻 5 克 调料: 姜 10 克,大葱 15 克,大蒜(白皮)10 克,盐 10 克,胡椒粉 2 克 炖牛骨汤制作: 1.将牛杂骨(600 克)、排骨和牛大骨(1000 克),在凉水里浸 泡 1 小时左右后捞出; 2.再放入滚水里完全烫去血水; 3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足 量的水; 4.用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用 勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;

本文整理于网络,仅供阅读参考5.等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖 3 小时,随时 用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;6.煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片; 7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤; 8.把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝 麻,调入盐和胡椒粉即可。

炖牛骨汤的制作要诀: 1.在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪 的时间; 2.如果第一次加水煮后,水很混浊的话,把水倒掉,再加清 水煮,至煮沸后水清为止。

功效: 1.骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨 的功效; 2.特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人 食用。

二、养生之道----白萝卜牛骨汤 白萝卜牛骨汤 材料:牛骨 750g、白萝卜 1 个、姜 1 块、芹菜珠适量、盐适 量 白萝卜牛骨汤的做法 1、牛骨请师傅帮忙剁好,用清水彻底冲洗干净。

2、冷水下锅,下牛骨,煮开,取出牛骨待用。

3、白萝卜洗净去皮,切成块待用。

本文整理于网络,仅供阅读参考白萝卜牛骨汤步骤 1-3 4、姜洗净,拍散。

5、取一大砂锅,加入约 3 升的水。

6、大火煮开水。

7、下姜。

8、下牛骨头。

9、大火煮开转小火熬两个小时以上,滤出汤水即成牛骨高汤。

10、另取一砂锅,下白萝卜与牛骨汤。

11、大火煮开,转小火煮至白萝卜变软变透明。

12、加入盐与芹菜珠调味即可食用。

特别提示 这道白萝卜牛牛肉汤只用到其中的一部分牛骨汤,剩余的放 凉之后放入冰箱冷冻保藏。

来不及煮饭的日子,取出牛骨高汤下 面也是一个不错的选择。

煮汤时,若要下蔬果之类的,我都喜欢先熬好高汤,滤出汤 水,再来下蔬果。

这样的汤水一是相对比较清淡,喝起来比较舒 服;二是熬高汤要耗费时间与能源,一次熬多点,用多少取多少避 免浪费。

做白萝卜牛骨汤时,若有时间,滤出汤水之后放冰箱冷藏一 下,表面会凝结出一层白色的油,可先把其去除,避免汤水过于 肥腻。

看了以上对这个问题的介绍,相信大家都已经明白牛魔王养 生牛骨汤的 2 种不同美味的做法,牛魔王养生牛骨汤这道佳肴的 养分价值是十分高的,牛骨汤是富含咱们人体需求的多种氨基酸,

本文整理于网络,仅供阅读参考并且牛骨汤是十分补身子的一道汤,大家能够用牛骨汤来补气和 活血,牛骨汤还能够进步咱们的体质和身体的免疫才干,牛骨汤 有丰厚的胶原蛋白,并且胶原蛋白可是十分抗皱的,所以应该多 吃。

赶紧 get 吧。

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