包菜胡萝卜酱肉包子的做法

 时间:2019-01-27  贡献者:落日渔樵333

导读:包菜胡萝卜酱肉包子的做法,包菜胡萝卜酱肉包子的做法我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面 介绍包菜胡萝卜酱肉包子的做法,自己准备好食材,开始做吧1.1、酱肉是我婆婆炒给女儿

包菜胡萝卜酱肉包子的做法
包菜胡萝卜酱肉包子的做法

包菜胡萝卜酱肉包子的做法我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。

下面 介绍包菜胡萝卜酱肉包子的做法,自己准备好食材,开始做吧1.1、酱肉是我婆婆炒给女儿吃的,炒多了,我带回来包包子。

婆婆说是肉剁碎,放入淀粉、生抽、盐、糖腌制,锅烧热,放入 少许油,放入肉糜炒至变色,加入少许醋、甜面酱调味即可。

配 饭吃,味道刚好,做包子馅我怕味道不够,所以加了点老抽调了 下,颜色也更深一点。

图片上的是加过老抽的了。

2.2、包菜洗净沥干水分,切碎、胡萝卜去皮,刨丝,包菜跟胡 萝卜混一起,加入少许盐,盐 5 分钟左右,把水分挤掉。

3.3、包包子前,把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。

4.4、再加一点盐,拌匀即可。

5.5、 包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。

2、 放干净的盆里, 盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

现在温度只有十几度,室温发酵太 久了,我开始用自制发酵箱发酵了。

6.6、发酵好的面团,充分揉匀,分成小块,我一共分了 12 块, 做出来包子很大个。

7.7、发酵好的面团,充分揉匀,分成小块,我一共分了 12 块, 做出来包子很大个。

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8.8、把每块面团,揉匀,压扁,擀成中间后四周薄的包子皮。

9.9、取一块包子皮,放入馅料。

10.10、包好。

11.11、包好的包子放入蒸笼中,醒发至明显大一圈,大概要 25 分钟左右。

12.12、冷水上锅,冒汽后蒸 15 分钟,关火,过几分钟再掀开盖 子,就 OK 了,可以开吃了身体的健康,营养的吸收应该从嘴巴开始,那还等什么赶快按照 今天的介绍包菜胡萝卜酱肉包子去尝试做出美味的菜肴吧!第 2 页

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