速冻鸡腿的做法大全【食物营养功效大全】

 时间:2019-01-09  贡献者:大科实用文档大全

导读:火鸡腿的营养价值_火鸡腿的功效与作用_火鸡腿的做法,速冻鸡腿的做法大全文章导读 速冻鸡腿其实是很多朋友会准备的食材,因为鸡腿中的肉质比较嫩,并且肉较 多,让人吃起来比较满足,还有重点的就是做法有很多。速冻鸡腿的做法

火鸡腿的营养价值_火鸡腿的功效与作用_火鸡腿的做法
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速冻鸡腿的做法大全文章导读 速冻鸡腿其实是很多朋友会准备的食材,因为鸡腿中的肉质比较嫩,并且肉较 多,让人吃起来比较满足,还有重点的就是做法有很多。

速冻鸡腿的做法可以有红烧鸡腿、 香酥鸡腿、卤鸡腿等等,做出来的味道都是非常不错的,并且制作方式比较简单。

一、红烧鸡腿 材料 :鸡肉, 酱油 ,糖,葱,姜,花椒,大料各适量。

做法 : 1、做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。

2、另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直 到鸡肉挂上颜色。

3、这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会 翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。

二、香酥鸡腿 材料 :鸡腿 600 克,姜 15 克,大葱 15 克,花椒 15 克,黄酒 25 克,盐 30 克,椒 盐 10 克,植物油 50 克。

做法 : 1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约 15 分钟取出,拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花 椒盐即成。

三、卤鸡腿 材料 :鸡腿 6 只,黄酒 25 史,酱油 15 克,白糖 2.5 克,茴香 4 粒,桂皮 1 小块。

做法 : 1、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内。

2、烧开水唤,投入鸡腿,煮约 2 分钟后捞起,洗净血沫。

3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水 150 史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧 开后,转小火烧熟约 30 分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。

四、盐焗鸡退 材料 :小鸡腿若干个,葱丝,姜丝,生抽,油,淀粉各适量。

做法 : 1、鸡腿洗干净,用手拧去多余水分,用手把姜丝、一点油、一点盐,抹在鸡腿上,尽 量均匀,腌制半个小时到一个小时。

2、然后先摆在盘子里蒸熟,小鸡腿比较嫩,一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层油,撒一点姜丝,再将鸡腿摆在电饭煲里,盖好,按 下开关“煮饭”。

4、待自动跳到保温,打开翻面,重复 2 到 3 次。

5、最后一次撒少许葱丝,出锅后淋上一点酱油即可,金黄鲜嫩。

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