老北京小吃特辑十大老字号店铺盘点

 时间:2018-07-01 00:11:05 贡献者:新编阿土伯

导读:老北京小吃特辑 十大老字号店铺盘点老北京人都好去老字号店铺吃老北京小吃,地道味正。今天就为您盘点十大老字号小 吃店铺,如果你也好这口的话不妨去尝尝!老北京小吃1.护国寺小吃

老北京小吃特辑十大老字号店铺盘点
老北京小吃特辑十大老字号店铺盘点

老北京小吃特辑 十大老字号店铺盘点老北京人都好去老字号店铺吃老北京小吃,地道味正。

今天就为您盘点十大老字号小 吃店铺,如果你也好这口的话不妨去尝尝!老北京小吃

1.护国寺小吃店面茶奶油炸糕

豌豆黄 老北京特色小吃店,品种很全,价格也公道。

豌豆黄细腻,面茶香气扑鼻,奶油炸糕 百吃不厌,还有驴打滚、羊杂汤、豆汁等,好东西太多了。

地址:西城区护国寺大街 93 号2.姚记炒肝店炒肝

卤煮炸灌肠 炒肝欠汁厚厚的,蒜香浓郁;包子、卤煮味道都很地道,师傅和伙计都练就了以一挡 十的功力,边招呼客人边算账,或者边盛菜边报价,哪一件都妥贴着呢。

地址:东城区鼓楼东大街 311 号

3.北新桥卤煮老店大肠卤煮卤煮火烧 卤煮的料可真不少,还可以选择放大肠或小肠,浇上韭菜花、辣椒油、蒜泥、酱豆腐 和醋,从柜台上拿几瓣蒜,边剥边吃,一碗下肚,简直撑得不行,十足的量大实惠。

生意没 得说,越到晚上越火,人狂多。

地址:东城区东四北大街 141 号

4.老磁器口豆汁店豆汁焦圈

面茶 豆汁够地道,灰绿色、稠稠儿的,微酸的味道;焦圈炸得脆脆的,蘸着豆汁吃别有一 番风味。

价格小涨,慕名而来的食客依然络绎不绝。

地址:东城区天坛北门对面5.陈记卤煮小肠卤煮火烧

老汤 京城卤煮前三名一定有这儿,在煤市街上就能闻到香味,勾着你往取灯胡同里走。

汤 底浓浓的,回味悠长;小肠收拾得干净,软烂入味,肺头很新鲜,百吃不厌;火烧和二锅头 也是必须的,越吃越美。

地址:西城区取灯胡同 3 号6.白记年糕驴打滚

豌豆黄年糕

去牛街必买,别看柜台简陋,生意却超火。

小吃品种丰富,做工讲究,用料实在,口 味始终如一。

最爱驴打滚,江米面薄厚适中,豆馅细腻绵软,入口即化,味道真是绝了。

招 牌年糕也不错,软软糯糯,口味特地道。

地址:西城区牛街 5 号牛街清真超市 1 楼7.文宇奶酪店红豆双皮奶燕麦双皮奶

奶卷 他家的奶酪胜在清透,入口很滑,冰凉凉的,一到嘴里就散开了,还能吃出些淡淡的 酒酿味。

双皮奶则要浓郁不少,品种也挺多。

每天从 12 点开始营业,卖完即止。

地址:东城区南锣鼓巷 498.洪记小吃店牛肉粒

小吃拼盘 牛街的小吃,首推洪记。

以牛肉粒、鸡肉粒出名,炸得恰到好处,肉质紧凑而嫩,口 感好。

黏货都不错,黄米炸糕、糖火烧,连带素丸子、酱牛羊肉等,他家都卖,是牛街最全 乎的。

地址:西城区牛街 12 号9.爆肚冯爆肚

肚仁 环境还行,布置得很有老北京范儿。

爆肚火候非常到位,脆、嫩兼具,让人意犹未尽; 肚仁、百叶也不赖,清淡、不臊气;最值得夸的是小料,咸淡正合适,韭菜花、酱豆腐、麻 酱的搭配值得回味。

每次去人都满满的,等位是必须的。

地址:西城区宣武区菜市口十字路口西南侧10.丰年灌肠灌肠

店面 不愧是老字号,吃来吃去,唯有他家最地道。

灌肠切法不像一般的大片,而是类似滚 刀块儿,中间厚,边上薄,这样炸出来才一边焦一边软糯。

白嘴儿吃,还能尝出粮食的甜味 呢,配上蒜汁就更别提了。

地址:东城区隆福广场前街 1 号

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