巧妇教你做糟辣鱼火锅

 时间:2020-05-01  贡献者:大心飞烟

导读:贵州糟辣鱼火锅,本文整理于网络,仅供阅读参考巧妇教你做糟辣鱼火锅鱼无论是在逢年过节或是各大宴席上都不可少的一道菜。有 关鱼的做法非常多,对于喜欢吃辣的朋友可以选用糟辣椒来做配 料

贵州糟辣鱼火锅
贵州糟辣鱼火锅

本文整理于网络,仅供阅读参考巧妇教你做糟辣鱼火锅鱼无论是在逢年过节或是各大宴席上都不可少的一道菜。

有 关鱼的做法非常多,对于喜欢吃辣的朋友可以选用糟辣椒来做配 料和鱼一起来做火锅,糟辣椒除了有剁椒的辣味之外,还有特别 的一种鲜味而且比辣椒更有营养,那种火辣火辣的感觉,想想都 让人流口水。

今天小编给大家详细介绍一下有关糟辣鱼火锅的详 细做法。

用料: 黔鱼(其他鱼都可以,黔鱼刺较少)1 条 姜、葱、蒜 蒜苗、芹菜 贵州风味的糟辣椒(红剁椒酱也可以代替,只是可能鲜味不够) 番茄一到两个 贵州糟辣鱼的做法 1、鱼去内脏,洗净,在鱼身上多划几道。

2、锅内倒油,中大火。

炸鱼的时候如果怕溅油,可以现在鱼 身上裹一些面。

3、下油锅炸至金黄干脆。

贵州糟辣鱼的做法。

4、番茄剁碎,姜、蒜切片。

贵州糟辣鱼的做法。

5、锅内留少量油,姜蒜、一勺糟辣椒下锅炒香。

6、放入碎番茄,炒至番茄软烂贵州糟辣鱼的做法。

7、放入炸好的鱼,一起烧。

因为糟辣椒本身有盐味,可以不

本文整理于网络,仅供阅读参考放盐或少量盐,放几颗冰糖,放入水小火焖煮 20 分钟左右、, 装 盘后,撒上蒜苗段、葱段、芹菜碎(可放可不放)即可贵州糟辣鱼 的做法。

小贴士 1.炸鱼的时候,肯定会烫油飞溅,如果不是很有经验的小伙 伴,可以把鱼切成两段分开炸。

配备宜家的网面防溅油锅盖,应 该就很安全了! 2.这道菜放过夜够更入味!更好吃哦!

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